De vlijtige huismus, lekker koken en bakken.
Rijst opwarmen doe je op dezelfde manier waarop de rijst oorspronkelijk gekookt werd. Zet een gewone pan op een middelhoog vuur met daarin wat olie of boter. Doe dan de gekookte rijst erin, verdeel de rijst over de bodem en voeg 2 tot 3 eetlepels water toe. Warm de rijst in 3 tot 5 minuten …
Zelf Oreo-ijs maken doe je natuurlijk met in stukjes gehakte oreokoekjes, maar eerst maak je een basis voor vanille roomijs van slagroom, volle melk, eidooiers, kristalsuiker en vanille-extract. Dit laat je 4 uur afkoelen in de koelkast. Daarna doe je de in stukjes gehakte oreokoekjes erdoor, en draai je er in een ijsmachine in 30 …
Kip koken doe je in een gewone pan waarin je normaliter groente of aardappelen kookt. Doe een liter water in een pan en voeg zout, laurierblad, ui en peperkorrels toe. Leg dan de kipfilets in het water en breng dit op een laag vuur aan de kook. Laat de kip 10 tot 12 minuten zachtjes …
Boomstammetjes bakken doe je in een gewone koekenpan waarin je olijfolie of roomboter verhit op een middelhoog vuur. Leg de boomstammetjes in de koekenpan en bak deze in 10 tot 12 minuten. Wel regelmatig omdraaien. Je kunt de boomstammetjes kant-en-klaar kopen in de supermarkt, of zelf maken. Boomstammetjes kun je hier in Tirol nergens kant-en-klaar …
Kebab opwarmen doe je in een hapjespan met een deksel op een middelhoog vuur. Voeg een klontje roomboter toe en leg de kebab in de pan zodra de roomboter begint te bruisen. Warm de kebab in 5 tot 7 minuten op, maar draai het af en toe wel om. Het voordeel van kebab is wel …
Een gekookt ei opwarmen doe je door de eieren met schaal in heet water te leggen, gedurende 3 tot 5 minuten. Let wel op dat het water niet mag koken. Daarna dep je de eieren droog met keukenpapier of met een schone theedoek. Hieronder kun je het ‘recept’ vinden hoe ik normaal gesproken altijd gekookte …
Oven schoonmaken, een klusje dat vaak uitgesteld wordt, want wie heeft daar nu echt zin in, maar het is toch belangrijk om de oven goed schoon te houden. Een schone oven zorgt niet alleen voor betere bakresultaten, maar verlengt ook de levensduur van het apparaat. Vetspatten, aangekoekte etensresten en aangebrande suiker kunnen de werking van …
Een voorraad voedsel aanleggen is een belangrijk onderdeel van voorbereid zijn op onvoorziene omstandigheden. Of het nu gaat om natuurrampen, pandemieën of simpelweg economische onzekerheid, een goed georganiseerde voedselvoorraad kan een gevoel van veiligheid en controle geven. In een tijd waarin de beschikbaarheid van levensmiddelen soms onzeker kan zijn, biedt het hebben van een eigen …
De keuken is het hart van veel huishoudens. Het is de plek waar maaltijden worden bereid, creativiteit tot leven komt en families samenkomen. Om succesvol te koken, is het belangrijk om over het juiste keukengerei, apparatuur en basisingrediënten te beschikken. Er zijn talloze keukenhulpmiddelen en gadgets beschikbaar, maar je hoeft geen fortuin uit te geven …
Aluminiumfolie in de oven wordt vaak gebruikt om gerechten af te dekken en om er voor te zorgen dat de bovenkant van het gerecht niet verbrandt, maar veel mensen vragen zich af of dit wel nodig en wel wenselijk is. Want aluminium staat er ook om bekend dat het soms een gerecht blauw kan verkleuren. …