De vlijtige huismus, lekker koken en bakken.
Chioggia biet koken doe je eigenlijk op dezelfde manier als het koken van rode bieten, alleen de kooktijd is iets anders. Maak de bieten schoon en was ze goed. Doe een ruime hoeveelheid water in een pan en voeg een snufje zout en een scheutje azijn toe. Breng dit op een middelhoog vuur aan de …
Postelein koken doe je vooral voorzichtig, want het is een tere groente. Breng een liter water aan de kook met een theelepel zout. Als het water kookt, doe je de postelein erin en kook je het 1 tot 2 minuten. Afgieten en kort afspoelen met koud water om het koken te stoppen. Het is een …
Palmkool koken kun je in een gewone pan doen, in 1 liter water en 1 theelepel zout op een middelhoog vuur. Kook de palmkool in 12 tot 15 minuten. Vanzelfsprekend moet je de groente vooraf goed wassen. En voor het koken moet je de dikke nerven eruit snijden en de palmkool in stukken van 5 …
Kastanjechampignons bakken doe je door ze eerst goed schoon te boenen met keukenpapier of met een zachte borstel. Doe dit nooit met water. Snij de uiteinden van de stelen en snij de kastanjechampignons in plakjes. Laat een koekenpan heet worden op een middelhoog vuur, doe dan pas olie in de pan en de kastanjechampignons. Bak …
Zoete aardappelen koken doe je door ze eerst te schillen, in stukken te snijden en te wassen. Daarna doe je de zoete aardappel in een gewone pan met ruim water en een snufje zout erbij. Breng het aan de kook en laat de zoete aardappelen 15 tot 20 minuten koken. Giet ze na het koken …
Broccoli koken doe je door de stronk eerst in roosjes te snijden en deze te wassen. Daarna doe je ruim water in een gewone pan en breng je het water aan de kook. Als het kookt, roer je er zout doorheen en doe je de broccoli in het kokende water. Laat de groente 4 minuten …
Yam koken doe je door de groente eerst in plakken te snijden, goed schoon te maken en te schillen. Dan doe je de plakken in een ruime pan en doe je er zoveel water bij dat alle stukken onder water staan. Voeg 5 gram zout toe per liter water en breng het aan de kook. …
Sojabonen koken doe je in een gewone pan, maar eerst moet je gedroogde sojabonen minimaal 8 uur laten weken. Doe ruim water in een pan en doe de bonen erin. De bonen moeten ruim onder water staan. Breng ze op een middelhoog vuur aan de kook, en laat ze 45 tot 70 minuten koken. Daarna …
Rode kool koken; daarbij moet je de kool eerst schoonmaken en in reepjes snijden. Daarna maak je appels schoon en deze snij je in blokjes. Doe roomboter in een gewone pan, verhit dit, en doe de rode kool erin. Bak dit in 5 minuten. Vervolgens kaneelpoeder, suiker, azijn, water en de stukjes appel toevoegen. Breng …
Spitskool koken doe je door de kool in dunne repen te snijden en goed te wassen. Vervolgens breng je een ruime hoeveelheid water aan de kook en roer je er een snufje zout door. Als het water kookt, doe je de spitskool in het water en kook je de groente in 5 tot 8 minuten. …