De vlijtige huismus, lekker koken en bakken.
Gierst koken doe je in een pan op een middelhoog vuur met 2 keer zoveel water als gierst. Als het water kookt, voeg je een snufje zout en de gierst toe, en kook je de gierst in 10 tot 15 minuten. Vooraf moet je de gierst wel goed spoelen, en na het koken even losmaken …
Spelt koken: daarbij moet de spelt eerst minimaal 4 uur geweekt worden, doe je in een gewone pan. Doe daar 1 liter water in, breng het aan de kook op een middelhoog vuur en voeg zout toe. Als het water kookt, doe je de spelt erin en kook je dit in 40 tot 50 minuten. …
Havervlokken koken doe je in een gewone pan, waarin je water of melk verwarmt op een middelhoog vuur. Voeg meteen een snufje zout toe. Als het kookt, doe je de havervlokken erin, en kook je dit in 8 tot 10 minuten voor grove en 5 minuten voor fijne havervlokken, maar verlaag wel het vuur iets. …
Fonio koken doe je nadat je de fonio eerst goed hebt gespoeld. Daarna doe je water in een pan met zout, en breng je het aan de kook op een middelhoog vuur. Als het kookt, doe je de fonio in het water, en kook je dit in 3 minuten. Zet het vuur uit en laat …
Tapioca parels koken doe je door 1 liter water met een snufje zout op een middelhoog vuur aan de kook te brengen. Als het water kookt, voeg je de parels toe en laat je ze gedurende 25 minuten koken. Zet het vuur uit en laat de tapioca parels nog 10 minuten rusten in het water. …
Fettuccine koken doe je door 4 liter water in een pan aan de kook te brengen en pas dan 40 gram zout toe te voegen. Roer het er even door en doe dan de gedroogde fettuccine in het water. Roer het langzaam een minuut door en kook het in totaal in 8 tot 10 minuten, …
Sushirijst koken doe je door de rijst eerst te laten spoelen en te weken. Daarna breng je water met een snufje zout en de sushirijst aan de kook op een middelhoog vuur. Laat dit 10 minuten koken, zet het vuur uit en laat de rijst 15 minuten met de deksel op de pan nagaren. Ik …
Lasagne koken, en dan bedoel ik alleen de lasagnebladen, doe je in een pan met water en zout, die je op een middelhoog vuur aan het koken brengt. Vervolgens leg je de lasagnebladen in het water en kook je ze in 5 tot 8 minuten. Ik laat je in het onderstaande recept zien waar je …
Mihoen koken doe je door eerst warm, maar nog net niet kokend water erover te gieten, en het 3 tot 4 minuten te laten staan. Dan kook je water met een snufje zout, en als dat kookt voeg je de mihoen toe, en laat je dit 1 tot 2 minuten koken. Daarna giet je de …
Cannelloni koken doe je niet in een oven, maar in een koekenpan, waarin je eerst ui en knoflook fruit, het gehakt bakt en afwerkt met o.a. ricotta. Uiteindelijk vul je de cannelloni met het zojuist gemaakte mengsel, leg je ze in een koekenpan en doe je daar o.a. tomatenblokjes over. Je bakt het vervolgens in …