De vlijtige huismus, lekker koken en bakken.
Rode mul bakken kun je het beste in een goede koekenpan met dikke bodem doen, waarin je eerst olijfolie op een middelhoog vuur verhit. Als de olie heet is, maar nog niet walmt, leg je de rode mulfilets in de koekenpan, en bak je deze in 2 tot 3 minuten. Draai de filets om en …
Biefstuk bakken doe je bij voorkeur in een koekenpan met een dikke bodem. Verhit in de koekenpan 2 eetlepels olie en laat dit op een middelhoog tot hoog vuur heet worden. Als de olie begint te glanzen, leg je de biefstuk erin, en bak je het 1 tot 2 minuten per kant voor rare, 2 …
Gehaktschnitzel bakken kun je eerst maken van gehakt, of kant-en-klaar kopen. Om ze te bakken verhit je in een koekenpan op een middelhoog vuur roomboter of olijfolie. Als het heet is, leg je de gehaktschnitzels in de koekenpan, en bak je dit in 4 tot 5 minuten per kant. Laat ze na het bakken uitlekken …
Bot bakken kun je het beste doen in een koekenpan met een dikke bodem. Verhit daarin op een middelhoog vuur olijfolie en roomboter, totdat de roomboter stopt met bruisen. Leg dan de botten in de pan en bak deze in 3 tot 4 minuten per kant. Haal ze uit de pan en leg ze op …
Schar bakken kun je het beste doen in een koekenpan met een dikke bodem. Verhit de koekenpan op een middelhoog vuur en laat er roomboter in smelten. Als de roomboter stopt met bruisen, leg je de schar in de koekenpan, en bak je het in 3 tot 4 minuten per kant. Laat de vis na …
Crni Rižot maken doe je door ui en knoflook te fruiten, en dan de inktvis. Daarna voeg je risottorijst toe. Blus het af met witte wijn, en giet er vervolgens lepel voor lepel bouillon door. Dit duurt 15 tot 18 minuten. Vervolgens doe je de inkt erdoor, en krijgt het gerecht zijn kenmerkende zwarte kleur. …
Scampi’s bakken doe je het beste in een ruime koekenpan met een dikke bodem. Zet de koekenpan op een middelhoog vuur, doe de olijfolie erin, en laat de pan goed heet worden. Doe dan de scampi’s erin en bak ze in 1 tot 2 minuten. Omdraaien en de andere kant een minuut bakken. Druppel er …
Geep bakken kun je het beste doen in een koekenpan met een dikke bodem, waarin de warmte goed wordt vastgehouden. Verhit daar olijfolie en roomboter, totdat de roomboter begint te bruisen. Dan leg je de geepfilets in de pan, en laat je ze 4 minuten per kant bakken, zonder ze veel te bewegen in de …
Red snapper bakken kun je het beste doen door olijfolie in een koekenpan te verhitten op een middelhoog vuur. Leg de red snapperfilets met de huidkant in de koekenpan en bak het in 3 tot 4 minuten. Dan omdraaien en de andere kant 2 minuten bakken. Haal de filets uit de koekenpan en laat ze …
Kipsaté bakken kun je doen door stukjes gekruide kip op een satéprikker te doen. Verhit een koekenpan met zonnebloemolie op een middelhoog vuur en bak de kipsaté in 8 tot 10 minuten, waarbij je ze af en toe omdraait. Laat ze na het bakken even rusten onder aluminiumfolie. Ik laat je hieronder zien hoe dat …