De vlijtige huismus, lekker koken en bakken.
Mini taartbakjes maken doe je in een voorverwarmde oven op 180 graden. Eerst maak je deeg van o.a. bloem en koude roomboter. Dat doe je dan in taartvormpjes of in een muffintray. Schuif dit in het midden van de oven en bak de taartbakjes in ongeveer 17 minuten, waarvan de bakjes 12 minuten gevuld zijn …
Kibbeling bakken doe je in een koekenpan, maar je kunt het ook in een friteuse doen. Allereerst moet je kabeljauwfilets in stukjes snijden, en vervolgens door een beslag halen van eieren, bloem en kruiden. Dan verhit je olie in een koekenpan tot 180 graden, en daarin bak je de kibbeling in 6 tot 8 minuten. …
Mango lassi maken doe je door het vruchtvlees van rijpe mango’s te pureren. Voeg 500 milliliter volle yoghurt toe en 200 milliliter koud water of koude melk. Voeg ook 2 eetlepels honing toe. Pureer het nog een keer goed door elkaar, en je hebt een heerlijk drankje, dat koud nog lekkerder is. Het klinkt misschien …
Mexicano frituren doe je in een hete friteuse op 180 graden in 2 tot 3 minuten per kan. Daarbij schroeit de hete frituurolie de mexicano meteen dicht. In totaal frituur je de Mexicano 4 tot 5 minuten. Laat het voor het serveren even uitlekken op keukenpapier. Je ziet al dat ik in het recept schrijf …
Marillenröster maken doe je in een pan op een middelhoog vuur, waarin je suiker laat smelten. Voeg de abrikozen toe en schep deze om totdat ze allemaal met de suiker bedekt zijn. Doe wat water of sinaasappelsap erbij, en laat het op een laag vuur 10 tot 15 minuten zachtjes koken. Je kunt het na …
Rijst opwarmen doe je op dezelfde manier waarop de rijst oorspronkelijk gekookt werd. Zet een gewone pan op een middelhoog vuur met daarin wat olie of boter. Doe dan de gekookte rijst erin, verdeel de rijst over de bodem en voeg 2 tot 3 eetlepels water toe. Warm de rijst in 3 tot 5 minuten …
Zelf Oreo-ijs maken doe je natuurlijk met in stukjes gehakte oreokoekjes, maar eerst maak je een basis voor vanille roomijs van slagroom, volle melk, eidooiers, kristalsuiker en vanille-extract. Dit laat je 4 uur afkoelen in de koelkast. Daarna doe je de in stukjes gehakte oreokoekjes erdoor, en draai je er in een ijsmachine in 30 …
Kip koken doe je in een gewone pan waarin je normaliter groente of aardappelen kookt. Doe een liter water in een pan en voeg zout, laurierblad, ui en peperkorrels toe. Leg dan de kipfilets in het water en breng dit op een laag vuur aan de kook. Laat de kip 10 tot 12 minuten zachtjes …
Een slavink bakken doe je in een koekenpan op een middelhoog vuur in een klontje boter. Bak de slavinken in 4 tot 5 minuten rondom aan, zodat het spek aan alle kanten krokanter wordt. Laat de slavinken daarna 15 minuten bakken op een zacht vuur, waarbij je ze af en toe een kwartslag verder draait. …
Vetspek bakken doe je bij voorkeur in een koekenpan met dikke bodem, want zo’n pan houdt de warmte beter vast, en daardoor bakt het spek net even iets beter. Snij het spek in plakken en bak het zonder olie of boter in de koekenpan op een middelhoog vuur in 3 tot 4 minuten per kant, …