De vlijtige huismus, lekker koken en bakken.
Portobello bakken doe je in een koekenpan op een middelhoog vuur in 3 tot 4 minuten per kant. Je kunt de portobello’s vullen of alleen marineren met een simpele marinade van olijfolie, knoflook en peper. Veeg de portobello’s vooraf schoon met een zacht borsteltje of keukenpapier, maar gebruik hierbij nooit water. En verwijder de stelen …
Kousenband koken doe je in een pan met een beetje zout op een middelhoog vuur. Laat de groente 6 tot 8 minuten koken. Je kunt de kousenband in zijn geheel koken, maar makkelijker is het om ze in gelijke stukken te snijden. Giet de kousenband na het koken af en laat ze in de pan …
Kappertjes bakken doe je in een friteuse op 180 graden in ongeveer 30 seconden tot maximaal een minuut. Laat de kappertjes voor het bakken wel goed uitlekken en dep ze droog met keukenpapier. En laat de kappertjes na het bakken ook uitlekken op keukenpapier. Ik zal je hieronder in het recept aan de hand nemen, …
Frikandel opwarmen kun je het beste doen in een airfryer. Leg ze in het mandje, los van elkaar, en warm ze op 180 graden op in 6 tot 8 minuten. Draai ze halverwege de opwarmtijd wel een keertje om, en laat de frikandellen na het opwarmen een minuut rusten. Maar in ieder geval probeer ik …
Churros maken doe je door eerst een stevig deeg te maken en te koken, dat je daarna met een spuitzak in hete zonnebloemolie van 180 graden spuit. Je frituurt de churros in 8 tot 10 minuten. Dan laat je ze uitlekken op keukenpapier en vervolgens strooi je er kristalsuiker en kaneelpoeder over. Hieronder laat ik …
Kebab opwarmen doe je in een hapjespan met een deksel op een middelhoog vuur. Voeg een klontje roomboter toe en leg de kebab in de pan zodra de roomboter begint te bruisen. Warm de kebab in 5 tot 7 minuten op, maar draai het af en toe wel om. Het voordeel van kebab is wel …
Tagliatelle met paprikasaus maken doe je door de tagliatelle te koken in een pan op een middelhoog vuur in ongeveer 7 tot 8 minuten. Maar vooraf moet je de paprika’s zonder zaad en zaadlijsten roosteren voor de saus, en dat doe je in een voorverwarmde oven op 200 graden gedurende 10 minuten. Trek daarna de …
Maïs koken doe je door eerst de maïskolven schoon te maken, blad en draden te verwijderen. Daarna kook je de hele maïskolven in een ruime pan op een middelhoog vuur gedurende 5 tot 7 minuten. Na het koken smeer je de maïskolven in met roomboter. In het navolgende recept laat ik je stap voor stap …
Bulgur koken doe je door eerst de bulgur te wassen in een vergiet. Daarna doe je 2 keer zoveel water als bulgur in een pan, en kook je de bulgur in 10 tot 15 minuten op een middelhoog vuur. Laat na het koken de bulgur 5 minuten rusten en meng er een scheutje olijfolie door. …
Snijbonen koken doe je door de bonen eerst schoon te maken en te wassen, en vervolgens de bonen met een snijbonenmolen of met een mesje in reepjes te snijden. Dat kan in reepjes van een paar millimeter, maar ook in grotere stukken. Daarna kook je de snijbonen op een middelhoog vuur in een pan met …