De vlijtige huismus, lekker koken en bakken.
De vlijtige huismus, lekker koken en bakken.
Risotto opwarmen kan moeilijk zijn, omdat de risotto al wat droger is door het bewaren en bij verkeerd opwarmen alleen maar droger kan worden. Maar het hoeft helemaal niet moeilijk te zijn, en je kunt de risotto net zo goed opwarmen als dat deze vers gemaakt was. Ik laat je in de onderstaande handleiding zien …
Pizzadeeg maken is een van die dingen waarvan de meeste mensen vaak denken dat het ontzettend moeilijk is, maar zoals bij zoveel gerechten is het niet moeilijk als je weet hoe het moet. Daarbij komt natuurlijk dat er altijd 2 makkelijke alternatieven zijn. De pizza bestellen, of kant-en-klaar pizzadeeg meenemen uit de supermarkt. Pas als …
Aardpeer koken doe je misschien niet iedere dag; het is namelijk een zogeheten vergeten groente. De groente was 40 jaar geleden nog overal te koop, maar met de modernere manier van eten bereiden is aardpeer een beetje op een zijspoor geraakt. De laatste jaren wordt aardpeer steeds meer verkocht, of gekweekt. Ik heb de groente …
Chayote koken is niet altijd de meest gangbare manier om deze soms nog wat onbekende groente te bereiden. Maar ik vind dan de smaak wat beter tot zijn recht komen. Je kunt de groente dus ook bakken, maar dat is een ander verhaal. In Nederland is deze groente nog moeilijk te krijgen, maar in het …
Octopus koken is iets wat mij in eerste instantie erg moeilijk leek, en waar ik lang tegenaan heb lopen hikken. Het is eigenlijk een rare manier om iets uit de zee te bereiden, want dat wordt meestal toch gebakken. Inmiddels weet ik dat dit helemaal niet moeilijk is, maar dat is vaak zo met dingen …
Quinoa koken doe ik vaker, want het is een goede basis voor diverse maaltijden, en dan bedoel ik niet alleen voor het ontbijt. Ik mag toch al graag granen en dergelijke eten, niet alleen omdat het gezond is, maar ik vind het ook wel aantrekkelijk om te variëren met de gerechten die ik maak. Quinoa …
Gnocchi koken is heel wat anders dan het koken van pasta. Het feit dat beide van oorsprong Italiaans zijn, is de enige overeenkomst die ze hebben. Om gnocchi te koken, heb je een grote pan met water en wat zout nodig. Vooral dat laatste, en ook dat is eigenlijk bij pasta exact hetzelfde, zorgt ervoor …
Soep opwarmen is iets wat bijna iedereen weleens doet. Meestal is dat een restje dat van een vorige dag over is gebleven, en in sommige gevallen wordt soep uit de vriezer weer opgewarmd, want de vriezer is een goede plek om soep lang te bewaren. En opwarmen hoeft niet moeilijk te zijn, zolang je weet …
Pasta pesto met kip maken is iets waar ik altijd naar uit kan kijken. De heerlijke smaak van pesto, waar ik toch wel een fan van ben, en de malse kip, wat ik ook graag mag eten. En dat samen in een gerecht. Ja, dan kun je wels tellen dat mijn dag weer goed is. …
Kikkererwten roosteren vind ik een heerlijke snack, hoewel je geroosterde kikkererwten ook goed kunt gebruiken in een salade. Ik heb dit een tijdje geleden ontdekt als een goed alternatief voor gewone chips. En ik moet heel eerlijk zeggen dat het eigenlijk lekkerder is, om maar te zwijgen over het feit dat het natuurlijk een stuk …