Hertenbiefstuk bakken
Vlees en worst

Hoelang hertenbiefstuk bakken?

Hertenbiefstuk bakken doe je in een koekenpan of in een braadpan. Zet de pan op een middelhoog vuur en verhit hierin olijfolie. Als de olie heet is, voeg je een klont roomboter toe. Als de boter lichtbruin kleurt, leg je de hertenbiefstuk in de pan en voeg je 2 takjes tijm en 2 geplette knoflookteentjes …

Kokkels koken
Vis en schaaldieren

Hoelang kokkels koken?

Kokkels koken doe je in een grote pan, waarin je eerst olijfolie hebt verhit en fijngesneden knoflook en sjalot hebt gefruit. Giet er daarna 500 milliliter water of witte wijn over, doe de kokkels erbij, en kook ze in 3 tot 4 minuten. Als de schelpen opengaan, zijn ze gaar. Breng het op smaak met …

Pizza van de BBQ
Op de BBQ

Pizza van de BBQ

Pizza van de BBQ doe je op een barbecue met deksel met een pizzasteen. Beleg de pizza, verhit de BBQ, en leg de pizza op de steen op de barbecue boven de gloed. Doe deksel dicht en bak de pizza in 5 tot 7 minuten. Laat de pizza na het bakken even kort rusten. Ik …

Pasta en rijst

Hoelang chiazaad koken?

Chiazaad koken doe je door 400 milliliter water met eventueel een snufje zout in een ruime pan aan de kook te brengen op een middelhoog vuur. Als het water kookt, doe je 50 gram chiazaad erbij en laat je het 3 tot 5 minuten koken. Na het koken even afgieten. Omdat ook ik regelmatig gekookt …