De vlijtige huismus, lekker koken en bakken.
Ontbijtspek bakken doe je door het spek in een koude koekenpan te leggen, en de pan pas daarna te verwarmen op een middelhoog vuur. Na 3 tot 5 minuten kun je het ontbijtspek omdraaien, en bak je de andere kant ook in 3 tot 5 minuten. Na het bakken laat je het even uitlekken op …
Runderlever bakken doe je relatief kort op een middelhoog vuur. Verhit roomboter in een koekenpan op een middelhoog vuur, en bak hierin de runderlever in 2 tot 3 minuten per kant. Laat de levers na het bakken even rusten. Runderlever kun je ook tegelijkertijd bakken met gesneden uien voor extra smaak. Ik laat je aan …
Witlof koken doe je door de witlof schoon te maken en in stukken te snijden. Breng een ruime hoeveelheid water in een pan aan de kook en doe de witlof bij het kokende water. Laat dit 10 tot 12 minuten koken, en laat de groente daarna uitlekken in een vergiet. Ik laat je in het …
Glazen afwassen lijkt op het eerste gezicht misschien eenvoudig, maar wie een vlekkeloos schoon glas wil, weet dat er meer bij komt kijken dan alleen wat sop en een spons. Het schoonmaken vereist de juiste aanpak om krassen, strepen of een doffe aanslag te voorkomen. Een van de grootste frustraties bij het afwassen van glazen …
Rode bietjes koken doe je in een ruime pan, waarin je een liter water aan de kook brengt op een middelhoog vuur. Als het kookt, doe je de schoongemaakte bieten erin, en kook je dit in 30 tot 60 minuten, afhankelijk van hoe oud de bieten zijn. Daarna moet je plastic handschoenen aandoen, want de …
Spinazie koken doe je door de verse spinazie kort te koken met weinig water op een middelhoog vuur. Breng het water aan de kook en voeg dan de spinazie toe; dit hoef je maar 2 tot 3 minuten te koken. Daarna afgieten en zoveel mogelijk vocht er uithalen. In het onderstaande recept laat ik je …
Speklappen bakken doe je het beste in een koekenpan met een dikke bodem, met een scheut zonnebloemolie. Verhit dit op een middelhoog vuur, en leg de speklappen in de koekenpan als de olie heet is. Bak de speklappen 4 tot 5 minuten per kant, verlaag dan het vuur en bak ze nog 10 minuten, waarbij …
Kamut koken doe je door het graan eerst 8 tot 12 uur te laten weken. Daarna breng je ruim water aan de kook op een middelhoog vuur. Voeg de kamut toe, roer het even door, en kook het in 40 tot 50 minuten op een lager vuur. Giet het af en laat het met de …
Sardientjes bakken doe je in een koekenpan met dikke bodem, bij voorkeur in een gietijzeren koekenpan. Bak ze op een middelhoog vuur in een beetje olijfolie in 2 tot 3 minuten per kant. Dus in totaal 4 tot 6 minuten. Overigens is dit een vissoort die ik vaker bak, meestal als ik ze vers heb …
Aardbei ijs maken doe je in een ijsmachine. Eerst maak je de aardbeien schoon, dan maak je een basis van aardbeien, room, melk en suiker. Dat laat je 4 uur koelen in de koelkast. Vervolgens doe je deze basis in de ijsmachine en draai je in ongeveer 20 minuten het roomijs. Zelf ijs maken geeft …