De vlijtige huismus, lekker koken en bakken.
Chicken strips maken doe je door kipfilet in reepjes te snijden en deze met karnemelk te marineren. Vervolgens haal je de reepjes door bloem, door geklopte eieren en door paneermeel. Je bakt de reepjes in een friteuse op 180 graden in 2 tot 3 minuten per kant, het liefst in zonnebloemolie. Ik laat je in …
Rode kool koken; daarbij moet je de kool eerst schoonmaken en in reepjes snijden. Daarna maak je appels schoon en deze snij je in blokjes. Doe roomboter in een gewone pan, verhit dit, en doe de rode kool erin. Bak dit in 5 minuten. Vervolgens kaneelpoeder, suiker, azijn, water en de stukjes appel toevoegen. Breng …
Pijnboompitten roosteren doe je door een koekenpan te verhitten op een middelhoog vuur. Doe geen olie of boter in de koekenpan, maar alleen de pijnboompitten, en rooster ze in 3 tot 5 minuten, waarbij het belangrijk is dat de pijnboompitten continu in beweging blijven door de pan heen en weer te bewegen of door ze …
Yam koken doe je door de groente eerst in plakken te snijden, goed schoon te maken en te schillen. Dan doe je de plakken in een ruime pan en doe je er zoveel water bij dat alle stukken onder water staan. Voeg 5 gram zout toe per liter water en breng het aan de kook. …
Rendang maken doe je door rundvlees in stukken te snijden. Verhit zonnebloemolie in een braadpan en bak daarin boemboe in 5 tot 10 minuten. Voeg het vlees toe en bak het rondom aan. Doe kokosmelk en water erbij, breng het aan de kook, en laat het 2 tot 3 uur zachtjes koken. Ik laat je …
Zalmrollade bakken doe je door eerst de spinazie te wassen en te bakken samen met knoflook. Dan meng je de afgekoelde spinazie met de roomkaas, dille, citroensap en zout en peper. Leg de zalm op een snijplank en smeer het spinaziemengsel erop, en rol de zalm op tot een rollade. Bak de rollade in een …
Langoustines bakken doe je in een koekenpan met een dikke bodem, en op een middelhoog vuur met olijfolie in de koekenpan. Laat dit heet worden, doe er roomboter bij en als dit begint te bruisen, leg dan de langoustines in de koekenpan.bak ze 2 minuten per kant, zonder te bewegen. Haal ze na het bakken …
Broccoli koken doe je door de stronk eerst in roosjes te snijden en deze te wassen. Daarna doe je ruim water in een gewone pan en breng je het water aan de kook. Als het kookt, roer je er zout doorheen en doe je de broccoli in het kokende water. Laat de groente 4 minuten …
Een hele of een stuk appeltaart opwarmen doe je in een voorverwarmde oven op 160 graden. Bekleed eerst een bakplaat met bakpapier en leg de appeltaart daarop. Dek de bovenkant af met aluminiumfolie en schuif de bakplaat in de oven. Warm de appeltaart in 10 tot 15 minuten op voor een stuk of 20 tot …
Picanha bakken doe je het beste in een braadpan, maar eerst snij je het vet aan de picanha kruislings in en wrijf je het vlees in met zeezout en zwarte peper. Dan verwarm je de braadpan met boter of olie, en als de pan heet is, leg je de picanha met het vet naar beneden …