De vlijtige huismus, lekker koken en bakken.
Sesamzaad roosteren doe je in een droge koekenpan, maar je hebt geen olie of boter nodig. Verhit de koekenpan op een middelhoog vuur, en als de koekenpan heet is, doe je het sesamzaad erin. Blijf het zaad bewegen en rooster het in 3 tot 5 minuten. Laat het na het roosteren afkoelen op een bord. …
Pladijs bakken doe je bij voorkeur in een koekenpan met een dikke bodem. Daarin verhit je 60 gram roomboter totdat de boter licht begint te bruisen. Dan leg je de pladijzen in de boter en bak je deze in 3 tot 4 minuten per kant. Laat ze na het bakken uittrekken op keukenpapier. Ik laat …
Lamskotelet bakken doe je in een koekenpan op een middelhoog vuur, waarin je olie verhit. Als deze begint te glanzen, leg je de koteletten in de koekenpan. Laat de lamskoteletten 2 minuten per kant bakken. Na het omdraaien voeg je ook roomboter toe. Na het bakken laat je het vlees 3 tot 4 minuten onder …
Kangoeroe steak bakken doe je bij voorkeur in een koekenpan met een dikke bodem, die je verhit op een hoog vuur met zonnebloemolie. Als de olie heet is, leg je de steaks erin en bak je deze in 1 tot 2 minuten per kant, met zo min mogelijk bewegen. Daarna laat je het op een …
Mosterdzaad roosteren doe je in een droge koekenpan, dus zonder olie of boter. Verhit de koekenpan op een middelhoog vuur, doe het mosterdzaad erin, en rooster ze in 1 tot 3 minuten terwijl je blijft roeren of de pan blijft omschudden. Laat het zaad daarna afkoelen op een bord. Ik laat je in het volgende …
Bosbessen ijs maken doe je door eerst een basis voor roomijs te maken van suiker, volle melk en slagroom, en daar in 5 tot 7 minuten gekookte bosbessen door te mengen. Dit mengsel laat je vervolgens minimaal 2 uur afkoelen in de koelkast. Daarna doe je de basis in een ijsmachine en draai je er …
Conchiglie koken doe je in een normale pan, waarin je ruim water aan de kook brengt op een middelhoog vuur. Als het kookt, roer je er eerst 40 gram zout door, en vervolgens doe je de conchiglie in het water. Kook dit gedurende 9 tot 11 minuten, en giet het na het koken af in …
Havervlokken koken doe je in een gewone pan, waarin je water of melk verwarmt op een middelhoog vuur. Voeg meteen een snufje zout toe. Als het kookt, doe je de havervlokken erin, en kook je dit in 8 tot 10 minuten voor grove en 5 minuten voor fijne havervlokken, maar verlaag wel het vuur iets. …
Pompoenrollade bakken doe je in een op 200 graden voorverwarmde oven. De rollade wordt eerst 40 minuten in de oven gebakken, zodat het vruchtvlees al gaar is. Dat meng je vervolgens met o.a. boerenkool, champignons en ricotta, en doet het weer in de pompoen, die je samenbindt. Vervolgens bak je de pompoenrollade opnieuw 20 minuten …
Shoarma bakken doe je het beste in een koekenpan, waarin je zonnebloemolie op een middelhoog vuur verhit. Als de olie warm is, leg je het shoarmavlees in de koekenpan en bak je dit in 8 tot 10 minuten. Laat het eerst even stil liggen, daarna schep je het regelmatig om. In de laatste 3 minuten …