De vlijtige huismus, lekker koken en bakken.
Rijstmelk maken doe je door de rijst eerst te koken in ruim water op een middelhoog vuur gedurende 15 tot 20 minuten. Daarna laat je de rijst afkoelen. Doe de rijst met een liter water in een blender en blend het gedurende minimaal 2 minuten. Naam smaak kun je nog wat zout of vanille-extract erdoor …
Tijmthee maken doe je allereerst met de juiste tijm. Verse takjes hebben een zachtere smaak, terwijl gedroogde tijm vaak meer smaak afgeeft aan thee. Kook een liter water in een pan of in een waterkoker, en doe vervolgens het kokende water in een theepot. Doe er 4 eetlepels gedroogde tijm in, of 4 tot 5 …
Negroni mocktail maken doe je door de klassieke combinatie van gin, rode vermouth en Campari alcoholvrij na te bootsen. Zet eerst kruidenthee en laat het daarna afkoelen. Giet er vervolgens alcoholvrije gin bij en granaatappelsap. Vul de glazen met ijsblokjes en giet de negroni mocktail in de glazen. Ik geef je hieronder het recept om …
Hennepmelk maken doe je door de hennepzaden met melk in een blender te doen, en dat 1 minuut op hoge snelheid te blenden. Daarna kun je de vloeistof door een notendoek of een andere fijne doek boven een kom gieten, en in een schone fles gieten. Bewaar het in de koelkast en schud voor gebruik. …
Gemberthee met citroen maken doe je door de gember 20 tot 25 minuten te laten koken in een liter water. Daarna haal je de pan van het vuur en voeg je citroensap toe. Vervolgens verhit je het nog eens 5 minuten. Zeef de thee boven een theepot. Ik laat je in het onderstaande recept zien …
Dalgone koffie maken doe je met oploskoffie, suiker en heet water. Dit klop je tot een stevige mousse. Het kloppen kun je met een garde doen, maar dat duurt dan zo’n 10 minuten. Met bijvoorbeeld een mixer duurt het maar 2 tot 3 minuten Voor twee personen kun je deze koffie in een paar minuten …
Erwtenmelk maken doe je door droge erwten te weken in minimaal 8 uur. Daarna kook je de erwten in een gewone pan op een middelhoog vuur in 40 tot 50 minuten. Giet ze af en laat ze een paar minuten afkoelen. Doe ze dan in een blender samen met 1 liter water en een snufje …
Rozemarijn thee maken kun je het beste doen met verse rozemarijn. Breng 1 liter water aan de kook in een pan of in een waterkoker. Doe 4 takjes rozemarijn in een theepot en giet er water over. Laat de rozemarijn 10 tot 12 minuten trekken, en haal de takjes er daarna uit. Ik laat je …
Warme melk met honing maken doe je met melk die je op een laag vuur in een steelpan warm maakt. En roer wel af en toe, want melk brandt snel aan. Zet het vuur uit en laat het iets afkoelen. Doe de honing bij de melk en roer het goed door, en schenk de melk …
Mango lassi maken doe je door het vruchtvlees van rijpe mango’s te pureren. Voeg 500 milliliter volle yoghurt toe en 200 milliliter koud water of koude melk. Voeg ook 2 eetlepels honing toe. Pureer het nog een keer goed door elkaar, en je hebt een heerlijk drankje, dat koud nog lekkerder is. Het klinkt misschien …