De vlijtige huismus, lekker koken en bakken.
De vlijtige huismus, lekker koken en bakken.
Tijmthee maken doe ik vaak als ik iets voel opkomen in mijn keel of als ik gewoon behoefte heb aan iets warms en kruidigs. Het is zo’n ouderwets huismiddeltje dat al generaties meegaat, en ik snap waarom. De geur van verse of gedroogde tijm die zich met het hete water vermengt, roept meteen een gevoel …
Dalgone koffie maken is iets wat ik af en toe doe als ik trek heb in iets bijzonders, maar niet uren in de keuken wil staan. Je hebt er weinig voor nodig en het resultaat is een luchtige, bijna romige koffietopping die je op koude of warme melk lepelt. Het grappige is dat dit drankje …
Warme melk met honing maken is iets wat ik vaak ’s avonds doe, vooral als ik wat rustiger wil worden na een drukke dag. De geur alleen al brengt je tot stilstand. Het is een drank die al generaties lang gebruikt wordt om lekker bij te ontspannen of om makkelijker in slaap te vallen. De …
Mango lassi maken is een kwestie van rijpe mango’s combineren met romige yoghurt en een vleugje kruidigheid. Het is een drankje dat je niet alleen verkoelt op warme dagen, maar ook een zachte zoetheid meebrengt zonder dat het zwaar aanvoelt. In veel keukens wordt dit drankje geserveerd bij kruidige maaltijden om de smaken in balans …
Rozemarijn thee maken is iets wat ik vaak doe op een rustige ochtend of wanneer ik het gevoel heb dat mijn hoofd wat helderder mag worden. De geur van rozemarijn werkt opwekkend en verhelderend, en dat merk je niet alleen als je ermee kookt, maar zeker ook wanneer je er thee van zet. Het fijne …
IJsthee perzik maken is iets wat je echt eens zelf gedaan moet hebben. Niet alleen is het veel lekkerder dan wat je in de winkel koopt, het is ook zachter van smaak en je weet precies wat erin zit. Geen geurstoffen, geen rare zuren, gewoon echte thee, sappige perziken en een beetje liefde. Zeker op …
Rijstmelk maken is iets wat verrassend eenvoudig is, en als je het eenmaal gedaan hebt, wil je waarschijnlijk niet meer terug naar de pakken uit de winkel. Het geeft een zekere voldoening om je eigen plantaardige melk op tafel te zetten, en bovendien weet je precies wat erin zit. Geen extra suikers, geen conserveringsmiddelen, gewoon …
Hennepmelk maken is eenvoudig, voedzaam en kan helemaal naar je eigen smaak worden aangepast. Je hebt er geen ingewikkelde apparatuur voor nodig en je weet precies wat je drinkt. Voor mensen die geen zuivel gebruiken of gewoon eens iets anders willen proberen, is hennepmelk een puur en plantaardig alternatief. Het is romig, licht nootachtig van …
Erwtenmelk maken is verrassend eenvoudig en het resultaat is een plantaardige drank die romig en vol van smaak is. Steeds meer mensen kiezen voor erwtenmelk als alternatief voor koemelk of soja, vooral omdat het rijk is aan eiwitten, nauwelijks allergenen bevat en bovendien vrij neutraal smaakt. Je kunt het gebruiken in koffie, ontbijtgranen, sauzen of …
Negroni mocktail maken is een goede keuze als je wilt genieten van een volwassen drankje zonder alcohol. Het idee achter deze alcoholvrije versie is om dezelfde bitterheid, kruidigheid en balans te creëren als in het klassieke origineel. Door zorgvuldig te kiezen voor bittere kruidenthee, alcoholvrije ginvervanger en een vleugje granaatappelsap ontstaat een smaakvol geheel. Dit …