Hoe Crni Rižot maken?
Crni Rižot maken, een echt Kroatisch vissersgerecht dat zijn intense zwarte kleur krijgt van de inkt van de inktvis. Het is een gerecht dat je niet zomaar even tussendoor maakt, maar dat vraagt om aandacht, rust en respect voor het product. In veel keukens langs de Adriatische kust wordt dit gerecht gezien als een symbool …