Hoe Crni Rižot maken?
Crni Rižot maken, een echt Kroatisch vissersgerecht dat zijn intense zwarte kleur krijgt van de inkt van de inktvis. Het is een gerecht dat ik een keer heb opgedaan toen ik op vakantie was in Kroatië, overigens een land met een rijke eetcultuur. Als ik ergens ben, probeer ik echt gerechten uit die ik nog …