De vlijtige huismus, lekker koken en bakken.
Bloemkool bakken doe je het beste in een koekenpan, maar eerst moet je de bloemkoolroosjes 4 minuten koken. Als ze uitgelekt zijn, doe olie in een koekenpan en verhit dit. Doe de roosjes erin en bak ze in 12 tot 15 minuten. Waarbij je ze af en toe moet omscheppen. Bloemkoolroosjes in een koekenpan bakken, …
Witte kool koken, waarbij de kool wel eerst in reepjes of kleine stukken gesneden moet worden, doe je met ruim water in een gewone pan op een middelhoog vuur. Voeg 2 theelepels zout aan het water toe, en als het kookt de witte kool. Laat dit 10 tot 12 minuten koken, en giet het daarna …
Koolraap koken duurt 20 tot 25 minuten in een pan op een middelhoog vuur, afhankelijk van hoe groot de stukken koolraap gesneden zijn. Snij de koolraap bij voorkeur in blokjes van ongeveer 2 centimeter. Het is wel een groente die bij kinderen niet altijd even geliefd is, vooral als er op zijn Nederlands nog gemalen …
Savooiekool koken doe je door eerst de kool schoon te maken en in reepjes te snijden. Vervolgens breng je ruim water aan de kook, met een theelepeltje zout. Als het water kookt, voeg je de reepjes kool toe, en kook je dit in 5 tot 8 minuten. Na het koken giet je de kool af, …
Bloemkoolrijst maken doe je door een bloemkool, zonder bladeren, fijn te raspen of te malen tot kleine korreltjes die op rijstkorrels lijken. Eventueel kun je er daarna nog kruiden doormengen. En dat kan iedereen in een paar minuten. Je kunt het nu wokken of in 2 tot 3 minuten koken. Probeer het maar eens: koop …
Bloemkool koken doe je door eerst de kool in roosjes te snijden en ze goed te wassen. Vervolgens doe je een ruime hoeveelheid water met een snufje zout in een gewone pan, en breng je dit op een middelhoog vuur aan de kook. Als het water kookt, voeg je de roosjes bloemkool toe, en kook …
Bloemkoolsteak op de BBQ grillen doe je door een hele bloemkool in plakken te snijden. De plakken marineer je vervolgens met een mengsel van olijfolie en diverse kruiden. Leg de bloemkoolsteaks bij indirecte hitte op het rooster en grill ze in 10 minuten per kant. Ik barbecue al jaren verse bloemkool op de barbecue, maar …
Knolraap koken doe je door deze groente eerst te schillen, goed te wassen en in blokjes of in repen te snijden. Doe ze in een pan met zoveel water dat de knolraap helemaal onder water staat en voeg een halve theelepel zout toe. Breng het aan de kook op een middelhoog vuur en kook de …
Rode kool koken is zo’n typisch Nederlands gerecht, dat tegenwoordig zelfs kant-en-klaar in zakjes en in glazen potten in de supermarkt gekocht kan worden. Ik ben wat dat betreft heel eerlijk: je kunt rode kool vanzelfsprekend ook koken zonder dat je er rode kool met appeltjes van maakt, maar dat doe ik in ieder geval …
Koolrabi koken, een heerlijke en veelzijdige groente die wat smaak betreft ietwat wegheeft van knolselderij en radijs, maar dan zachter en zoeter. Het is in Nederland allang niet meer een populaire groente, iets wat het eigenlijk ook nooit geweest is, en het wordt steeds minder gegeten. In Duitsland is het zelfs een van de meest …