De vlijtige huismus, lekker koken en bakken.
Chinese kool koken is een eenvoudige manier om deze groente te bereiden. Echter, de groente na het koken nog lekkerder gemaakt door er een kruidenmix doorheen te mengen. En soms, zoals ik dat vaak doe, wordt de groente na het koken nog kort geroerbakt. Zelf meng ik er na de tijd nog weleens een keer …
Raapstelen koken, en dat zijn eigenlijk de jonge blaadjes van meiknolletjes, kan ik helaas alleen in het voorjaar doen. Het is een echte voorjaarsgroente, die helaas steeds minder verkocht wordt in Nederland. Mensen die een eigen moestuin hebben, verbouwen deze groente vaak, omdat het een van de eerste groenten is die geoogst kan worden. Wie …
Boerenkool koken is iets wat in Nederland al generaties voor ons gedaan hebben. En echt niet alleen om er boerenkool van te maken, want dat schijnt pas later voor het eerst gedaan te zijn. Het was eigenlijk vroeger een doodnormale groente, die alleen gekookt werd en dan als bijgerecht gegeten werd. Tegenwoordig eten we gekookte …