De vlijtige huismus, lekker koken en bakken.
Parelcouscous koken doe je door de korrels eerst kort te bakken in een gewone pan met een beetje olijfolie en 1 tot 2 minuten. Dan voeg je water met een snufje zout toe of bouillon en breng je dit aan de kook. Laat het 10 tot 12 minuten zachtjes koken en giet het daarna af. …
Spaghetti koken kun je in een gewone pan doen, of in een spaghettipan. Breng hierin 4 liter water aan de kook. Als het water kookt, roer je een eetlepel zout erdoor en doe je de spaghetti in het water. Kook dit in 8 tot 10 minuten, en roer het af en toe door. Giet het …
Conchiglie koken doe je in een normale pan, waarin je ruim water aan de kook brengt op een middelhoog vuur. Als het kookt, roer je er eerst 40 gram zout door, en vervolgens doe je de conchiglie in het water. Kook dit gedurende 9 tot 11 minuten, en giet het na het koken af in …
Gnocchi koken doe je hier met zelfgemaakte gnocchi, die je hebt gemaakt van gekookte aardappelen en bloem. Om ze te koken, zet je een pan met 2 liter water en een snufje zout op een middelhoog vuur. Als het water kookt, voeg je de gnocchi toe en kook je deze in 2 tot 3 minuten, …
Fusilli koken doe je door ruim water met een eetlepel zout aan de kook te brengen op een middelhoog vuur. Als het water kookt, doe je de fusilli in het water en kook je dit in 7 tot 9 minuten bij gedroogde fusilli, en 2 tot 4 minuten bij verse. Giet het daarna af en …
Havervlokken koken doe je in een gewone pan, waarin je water of melk verwarmt op een middelhoog vuur. Voeg meteen een snufje zout toe. Als het kookt, doe je de havervlokken erin, en kook je dit in 8 tot 10 minuten voor grove en 5 minuten voor fijne havervlokken, maar verlaag wel het vuur iets. …
Fonio koken doe je nadat je de fonio eerst goed hebt gespoeld. Daarna doe je water in een pan met zout, en breng je het aan de kook op een middelhoog vuur. Als het kookt, doe je de fonio in het water, en kook je dit in 3 minuten. Zet het vuur uit en laat …
Tapioca parels koken doe je door 1 liter water met een snufje zout op een middelhoog vuur aan de kook te brengen. Als het water kookt, voeg je de parels toe en laat je ze gedurende 25 minuten koken. Zet het vuur uit en laat de tapioca parels nog 10 minuten rusten in het water. …
Farro koken doe je door de farro eerst goed te spoelen. Daarna breng je ruim water en zout in een pan aan de kook op een middelhoog vuur. Als het wat kookt, voeg je de farro toe en kook je dit zachtjes in 25 tot 40 minuten, afhankelijk van de soort farro. Daarna giet je …
Hennepzaad koken doe je door het hennepzaad eerst goed te spoelen. Vervolgens breng je een liter water aan de kook met een theelepel zout. Als het water kookt, voeg je het hennepzaad toe, roer je het even door en laat je het 10 tot 15 minuten koken. Blijf wel af en toe roeren. Ik laat …