De vlijtige huismus, lekker koken en bakken.
Jasmijnrijst koken doe je door de rijst eerst goed af te spoelen, en vervolgens een ruime hoeveelheid water in een pan aan de kook te brengen op een middelhoog vuur. Voeg als het water kookt de rijst toe, en kook de jasmijnrijst in 10 tot 12 minuten op een lager vuur. Laat de rijst daarna …
Rotini koken doe je door een ruime hoeveelheid water aan de kook te brengen, en als het water kookt een eetlepel zout erdoor te roeren. Dan voeg je de rotini toe en kook je deze in 8 tot 10 minuten. Bewaar een kopje van het kookvocht om door de saus te mengen. Ik laat je …
Tortiglioni koken doe je door water in een pan met een eetlepel zout aan de kook te brengen op een middelhoog vuur. Als het water kookt, voeg je de tortiglioni toe en kook je deze in 10 tot 12 minuten. Meng er na het koken een eetlepel olijfolie door. Ik laat je in het onderstaande …
Bucatini koken doe je met ruim zout in een pan met meer dan voldoende water. Breng het water aan de kook en doe de bucatini in het water. Duw ze voorzichtig naar beneden met een houten lepel. Laat de bucatini in 10 tot 12 minuten koken, giet ze af en laat ze kort uitdampen. Ik …
Bruine rijst koken doe je door water met een snufje zout in een ruime pan aan de kook te brengen op een middelhoog vuur. Als het kookt, doe je de rijst erin en roer je het even door. Laat de rijst zachtjes koken in 25 tot 35 minuten. Na het koken afgieten, 5 minuten laten …
Tarwe koken doe je in een normale pan, maar je moet de tarwe vooraf 8 tot 12 uur laten weken. Daarna afspoelen en 1 liter water in een pan aan de kook brengen op een middelhoog vuur. Als het water kookt, voeg je de tarwe toe, en laat je dit in 30 minuten zachtjes koken …
Verse ravioli koken doe je in een pan met 3 liter water en een eetlepel zout. Breng dit aan de kook, en doe zodra het kookt de ravioli voorzichtig in het kokende water. Laat de ravioli 3 tot 5 minuten koken; het is klaar als de ravioli boven komt drijven. Verse ravioli kun je natuurlijk …
Rijst poffen doe je in een hete koekenpan met een dikke bodem. Doe een klein handje rijst in de koekenpan en beweeg de koekenpan heen en weer. Dit duurt 2 tot 3 minuten voordat de rijst begint te poffen. De rijst moet wel goed droog zijn. Overigens is niet elke rijstsoort geschikt om te poffen. …
Ramen koken doe je door water of bouillon aan de kook te brengen op een middelhoog vuur. Als het kookt, voeg je de ramen toe en laat je verse ramen 3 minuten, of gedroogde ramen 5 minuten koken. Giet het daarna af en spoel het af met koud water. Ik laat je in het onderstaande …
Kamut koken doe je door het graan eerst 8 tot 12 uur te laten weken. Daarna breng je ruim water aan de kook op een middelhoog vuur. Voeg de kamut toe, roer het even door, en kook het in 40 tot 50 minuten op een lager vuur. Giet het af en laat het met de …