De vlijtige huismus, lekker koken en bakken.
Rijstepap maken doe je bij voorkeur met dessertrijst of paprijst, maar het kan zelfs gemaakt worden met een restje rijst dat je nog hebt liggen. Eerst verwarm je melk in een pan op een middelhoog vuur. Daarbij doe je suiker, vanillesuiker en een snufje zout om de smaken te versterken. Doe dan de rijst erbij …
Rijstwafel maken doe je niet met normale rijst, maar met kleefrijst. Spoel de rijst eerst goed af. Daarna kook je de rijst in een pan met water in 20 minuten, en laat je de rijst vervolgens 10 minuten rusten. Roer zonnebloemolie en zout door de kleefrijst. Verhit een wafelijzer en doe er een pollepel rijst …
Tagliatelle koken doe je in een gewone pan of in een spaghettipan. Vul de pan met 4 liter water en voeg een eetlepel zout toe. Breng het water op een middelhoog vuur aan de kook. Als het water kookt, voeg je de tagliatelle toe, en laat dit 3 tot 5 minuten koken bij verse tagliatelle, …
Linzencurry met rijst maken begint met het fruiten van ui, knoflook en gember. Voeg dan de knoflook, de gember, het kerriepoeder, het komijnpoeder, de kurkuma en de koriander toe. Bak dit een minuutje mee. Vervolgens voeg je de linzen, de tomatenblokjes, de kokosmelk en de groentebouillon toe. Dit roer je goed door en laat je …
Dessertrijst koken doe je door melk in een ruime pan aan de kook te brengen op een laag vuur. Als de melk begint te koken, doe je de dessertrijst erbij en kook je dit in 12 tot 15 minuten. Let er wel op dat je regelmatig roert, zodat de melk niet aan kan koken en …
Zwarte rijst koken doe je door de rijst eerst goed af te spoelen en minimaal 4 uur te laten weken. Daarna kook je de zwarte rijst in een pan met ruim water op een middelhoog vuur in 30 tot 35 minuten, als de rijst niet geweekt is in 45 tot 60 minuten. Laat de rijst …
Wilde rijst koken doe je, net als bij gewone rijst, in een ruime pan waarin je 3 keer zoveel water doet als de hoeveelheid rijst. Doe een snufje zout in het water en breng het aan de kook. Als het water kookt, doe je de wilde rijst erbij, en kook je dit in 40 minuten …
Risottorijst koken doe je door bouillon warm te maken, tegen het kookpunt aan. In een grote pan verhit je olijfolie en daarin fruit je fijngehakte ui totdat deze glazig is. Doe er de risottorijst bij en fruit dit een paar minuten mee. Giet er witte wijn bij en roer totdat het opgenomen is. Dit doe …
Soba noedels koken doe je door ruim water aan de kook te brengen, en zodra het water kookt de soba noedels toe te voegen. Meteen doorroeren met een houten lepel, en 4 tot 5 minuten laten koken. Daarna afgieten en afspoelen met koud water. Laat ze daarna goed uitlekken. Ik laat in het onderstaande recept …
Glasnoedels koken doe je door een liter water met een theelepel zout te verhitten op een hoog vuur. Als het water kookt, zet je het vuur uit. Dan doe je de glasnoedels in het water en laat je ze 4 tot 7 minuten weken. Daarna afgieten en kort met koud water afspoelen. Ik laat je …