De vlijtige huismus, lekker koken en bakken.
Chiazaad koken doe je door 400 milliliter water met eventueel een snufje zout in een ruime pan aan de kook te brengen op een middelhoog vuur. Als het water kookt, doe je 50 gram chiazaad erbij en laat je het 3 tot 5 minuten koken. Na het koken even afgieten. Omdat ook ik regelmatig gekookt …
Verse ravioli koken doe je in een pan met 3 liter water en een eetlepel zout. Breng dit aan de kook, en doe zodra het kookt de ravioli voorzichtig in het kokende water. Laat de ravioli 3 tot 5 minuten koken; het is klaar als de ravioli boven komt drijven. Ik laat je in het …
Pastadeeg maken doe je met bloem en eieren. Leg de bloem op een schoon werkblad en maak er een kuiltje in. Breek daarin de eieren en een snufje zout, en kneed het goed door elkaar met de handen gedurende 10 minuten. Je krijgt dan een stevig deeg dat nog elastisch is. Maak er een bal …
Tagliatelle koken doe je in een gewone pan of in een spaghettipan. Vul de pan met 4 liter water en voeg een eetlepel zout toe. Breng het water op een middelhoog vuur aan de kook. Als het water kookt, voeg je de tagliatelle toe, en laat dit 3 tot 5 minuten koken bij verse tagliatelle, …
Gort koken doe je door de gort eerst 6 tot 12 uur te laten weken, en spoel het na het weken goed af. Daarna doe je de gort in een pan en voeg je water of groentebouillon toe totdat de gort helemaal bedekt is. Kook de gort op een middelhoog vuur in 25 tot 30 …
Tarwe koken doe je in een normale pan, maar je moet de tarwe vooraf 8 tot 12 uur laten weken. Daarna afspoelen en 1 liter water in een pan aan de kook brengen op een middelhoog vuur. Als het water kookt, voeg je de tarwe toe, en laat je dit in 30 minuten zachtjes koken …
Pastataart maken doe je door gekookte pasta af te wisselen met lagen saus, groenten en kaas, en dat in een ingevette springvorm op te bouwen. Bak de pastataart vervolgens in een voorverwarmde oven op 180 graden in 30 tot 35 minuten. En hoe je deze pastataart precies moet maken, dat laat ik je in het …
Gierst koken doe je in een pan op een middelhoog vuur met 2 keer zoveel water als gierst. Als het water kookt, voeg je een snufje zout en de gierst toe, en kook je de gierst in 10 tot 15 minuten. Vooraf moet je de gierst wel goed spoelen, en na het koken even losmaken …
Farfalle koken doe je in een grote pan met 4 liter water voor 400 gram farfalle, op een middelhoog vuur. Pas als het water begint te koken, voeg je een eetlepel zout toe, en kook de farfalle in 10 tot 12 minuten voor gedroogde farfalle. Verse farfalle hoef je slechts 3 tot 4 minuten te …
Rijstwafel maken doe je niet met normale rijst , maar met kleefrijst. Spoel de rijst eerst goed af. Daarna kook je de rijst in een pan met water in 20 minuten, en laat je de rijst vervolgens 10 minuten rusten. Roer zonnebloemolie en zout door de kleefrijst. Verhit een wafelijzer en doe er een pollepel …