De vlijtige huismus, lekker koken en bakken.
Waterkers koken doe je door een liter water aan de kook te brengen op een middelhoog vuur, en 5 gram zout toe te voegen. Als het water kookt, doe je de waterkers in de pan en kook je de groente 2 tot 3 minuten. Daarna afgieten en afspoelen met koud water. In het onderstaande recept …
Bloemkool koken doe je door eerst de kool in roosjes te snijden en ze goed te wassen. Vervolgens doe je een ruime hoeveelheid water met een snufje zout in een gewone pan, en breng je dit op een middelhoog vuur aan de kook. Als het water kookt, voeg je de roosjes bloemkool toe, en kook …
Venkel koken doe je in zo’n 10 tot 12 minuten. Je moet natuurlijk de venkel wel eerst schoonmaken en in blokjes of plakjes snijden. Daarna water in een gewone pan aan de kook brengen, dan de venkel in het kokende water doen, en 10 tot 12 minuten laten koken. Daarna afgieten en er dan nog …
Witlof koken doe je door de witlof schoon te maken en in stukken te snijden. Breng een ruime hoeveelheid water in een pan aan de kook en doe de witlof bij het kokende water. Laat dit 10 tot 12 minuten koken, en laat de groente daarna uitlekken in een vergiet. Ik laat je in het …
Rode bietjes koken doe je in een ruime pan, waarin je een liter water aan de kook brengt op een middelhoog vuur. Als het kookt, doe je de schoongemaakte bieten erin, en kook je dit in 30 tot 60 minuten, afhankelijk van hoe oud de bieten zijn. Daarna moet je plastic handschoenen aandoen, want de …
Spruitjes koken doe je in een grote pan. Vul de pan met water en voeg een snufje zout toe. Breng het water aan de kook op een middelhoog vuur, en als het kookt, doe je de spruitjes in het water. Kook ze in 6 tot 8 minuten. Daarna afgieten in een vergiet. In het onderstaande …
Spinazie koken doe je door de verse spinazie kort te koken met weinig water op een middelhoog vuur. Breng het water aan de kook en voeg dan de spinazie toe; dit hoef je maar 2 tot 3 minuten te koken. Daarna afgieten en zoveel mogelijk vocht er uithalen. In het onderstaande recept laat ik je …
Witte asperges koken doe je door ze eerst schoon te maken. Vervolgens breng je water aan de kook op een middelhoog vuur. Als het kookt, meng je er zout, suiker en roomboter door. Roer het door en pas dan voeg je de asperges toe. Je kookt de witte asperges in 8 tot 12 minuten. Haal …
Paksoi bakken kun je doen door de groente in stukjes te snijden, maar ook door de groente in de lengte doormidden te snijden. Verhit een koekenpan op een middelhoog tot hoog vuur, doe olie erin en fruit hierin gesnipperde ui. Leg de schoongemaakte paksoi erna 3 minuten in en bak de groente in 2 tot …
Okra bakken kun je in een koekenpan doen, waarbij je de okra eerst schoonmaakt en in plakjes snijdt. Verhit olijfolie in een koekenpan op een middelhoog vuur, en fruit halve ringen ui en fijngehakte knoflook erin. Voeg daarna de plakjes okra toe. Bak de okra in 2 tot 4 minuten, waarbij je het af en …