De vlijtige huismus, lekker koken en bakken.
Knolselderij koken is een bereidingsmethode die vandaag de dag niet meer zo vaak gebruikt wordt als vroeger. Ik kan me namelijk nog herinneren dat ik als kind deze groente wel eens gekookt voorgezet kreeg. Maar in dit tijd waren mijn ouders meer vand e originele Nederlandse kost. Maar, om heel eerlijk te zijn, ik kook …
Broccoli koken lijkt een beetje op het koken van bloemkool, maar toch zijn het verschillende groenten. Dat kun je eigenlijk al aan de smaak merken. Ik vind bijvoorbeeld bloemkool erg lekker, maar met broccoli doe je me niet echt een plezier. Terwijl je zou kunnen denken dat de kleur het enige verschil is. Toch is …
Koolrabi koken, een heerlijke en veelzijdige groente die wat smaak betreft ietwat wegheeft van knolselderij en radijs, maar dan zachter en zoeter. Het is in Nederland allang niet meer een populaire groente, iets wat het eigenlijk ook nooit geweest is, en het wordt steeds minder gegeten. In Duitsland is het zelfs een van de meest …
Chinese kool koken is een eenvoudige manier om deze groente te bereiden. Echter, de groente na het koken nog lekkerder gemaakt door er een kruidenmix doorheen te mengen. En soms, zoals ik dat vaak doe, wordt de groente na het koken nog kort geroerbakt. Zelf meng ik er na de tijd nog weleens een keer …
Mungbonen koken, kleine groene peulvruchten, dat zijn de bonen waaruit taugé groeit. Maar dat weten weinig mensen. Net zoals taugé natuurlijk iets is dat op een unieke manier gebruikt kan worden, zijn ook mungbonen best wel lekker. Ik gebruik ze vaak als ze gekookt zijn in een bowl. Vaak met rijst, met stukjes worst, met …