De vlijtige huismus, lekker koken en bakken.
De vlijtige huismus, lekker koken en bakken.
Chocolade ijs maken is een ervaring op zich, het draait niet alleen om de smaak maar ook om de techniek. Het smelten van de chocolade moet met geduld en aandacht gebeuren, want zodra deze te heet wordt kan de massa schiften. Het samenbrengen van de warme melk met de dooiers, een klassieke anglaise bereiding, vraagt …
IJs schepbaar maken kan soms een uitdaging zijn, vooral als je het net uit de vriezer haalt. Iedereen die weleens een bak roomijs heeft willen openscheppen, weet hoe frustrerend het kan zijn als het ijs zo hard is dat je lepel ermee worstelt. Gelukkig zijn er verschillende manieren om dit probleem op te lossen. In …
Oreo ijs maken is helemaal niet moeilijk en het resultaat is heerlijk romig en vol van smaak. Het is de perfecte combinatie van vanille-ijs en knapperige stukjes Oreo koekjes, waardoor je bij elke hap een fijne balans tussen zacht en knapperig hebt. Dit recept is geschikt voor de ijsmachine en zorgt ervoor dat je binnen …
Bosbessen ijs maken is een heerlijke traktatie, perfect voor warme dagen of gewoon als je zin hebt in iets fris en romig. Met een ijsmachine is het verrassend eenvoudig om een fluweelzachte textuur te krijgen. In dit recept leer je stap voor stap hoe je zelf bosbessen ijs maakt, met pure ingrediënten en zonder kunstmatige …
Ananas ijs maken is verrassend eenvoudig en ontzettend verfrissend op warme dagen. Met een rijpe ananas, een beetje suiker en wat slagroom tover je in een handomdraai een tropisch ijsje op tafel dat tegelijk romig en fruitig is. Als je een ijsmachine hebt, wordt het proces helemaal gemakkelijk, maar zelfs zonder zo’n apparaat kun je …
Munt ijs maken is een frisse en verrassende traktatie die je het hele jaar door kunt bereiden, maar vooral op warme dagen is het een verademing. De smaak is zacht en verkoelend, en doet denken aan een zomerse kruidentuin in volle bloei. Met een goede ijsmachine en een beetje geduld tover je in een middag …
Koffie ijs maken is iets wat ik zelf met veel plezier doe zodra de zon zich wat vaker laat zien. Je hebt er geen gekke ingrediënten voor nodig, en als je eenmaal weet hoe het werkt, kun je eindeloos variëren. Het resultaat is romig, met een duidelijke koffiesmaak en een zachte structuur die je alleen …
Avocado ijs maken is verrassend eenvoudig en een heerlijke traktatie voor liefhebbers van romige, frisse smaken. Dit ijs heeft een zachte textuur en een subtiele, nootachtige smaak die perfect combineert met zoete en frisse ingrediënten. Bovendien is avocado een voedzaam ingrediënt dat je ijs niet alleen smaakvol, maar ook romig maakt zonder dat er veel …