De vlijtige huismus, lekker koken en bakken.
Koffie ijs maken doe je door eerst een basis te maken van volle melk, slagroom, suiker, eidooier en espresso of sterke koffie. Deze basis moet minimaal 4 uur laten afkoelen in de koelkast. Vervolgens doe je de basis in de ijsmachine en draai je er in 30 tot 45 minuten koffieroomijs van. Ik laat je …
Voor hazelnootijs maken, begin altijd eerst met het roosteren van gepelde hazelnoten. Daarna maak je een roomijsbasis van slagroom, volle melk, eidooiers en de geroosterde hazelnoten. Deze basis laat je minimaal 4 uur afkoelen in de koelkast. Giet het mengsel vervolgens in een ijsmachine en draai er 30 tot 45 minuten een hazelnootroomijs van. Het …
Kersen ijs maken doe je door eerst een basis te maken van volle melk, slagroom, kristalsuiker en eidooiers. Daar doe je verse ontpitte kersen door, of kersen uit de vriezer. Deze basis laat je in de koelkast 4 uur afkoelen, en daarna doe je het in een ijsmachine. Draai het kersenroomijs in ongeveer 30 minuten. …
Ananas ijs maken doe je door eerst een basis te maken voor roomijs van slagroom, kristalsuiker en een rijpe ananas. Dit laat je 2 uur afkoelen in de koelkast. Daarna doe je het in een ijsmachine en draai je het in 30 tot 45 minuten tot een ananasroomijs. Ik laat je in het onderstaande recept …
Pistache ijs maken doe je door eerst een basis te maken van pistachenoten, vanille-extract, volle melk, slagroom, eidooier en kristalsuiker. Dit laat je vervolgens minimaal 4 uur afkoelen in de koelkast. Daarna doe je deze basis in een ijsmachine en draai je er in 20 minuten een pistache-ijs van. Mijn ervaring leert me dat de …
Vanille-ijs maken doe je normaal gesproken met een ijsmachine. Eerst maak je de basis voor dit roomijs van slagroom, melk, eidooiers, kristalsuiker en natuurlijk een vanillestokje. Dat laat je afkoelen gedurende 4 uur in de koelkast. Daarna doe je de basis in de ijsmachine en draai je er in 30 tot 45 minuten vanilleroomijs van. …
Banaan ijs maken doe je met rijpe bananen, gewone bananen of bakbananen. Eerst maak je een roomijsbasis van volle melk, slagroom, kristalsuiker en vanille-extract. De bananen maak je fijn met een blender en meng je door dit mengsel. Deze basis laat je vervolgens 2 uur in de koelkast afkoelen, en daarna draai je in een …
Zelf Oreo-ijs maken doe je natuurlijk met in stukjes gehakte oreokoekjes, maar eerst maak je een basis voor vanille roomijs van slagroom, volle melk, eidooiers, kristalsuiker en vanille-extract. Dit laat je 4 uur afkoelen in de koelkast. Daarna doe je de in stukjes gehakte oreokoekjes erdoor, en draai je er in een ijsmachine in 30 …
Perzik ijs maken met rijpe perziken, die nog niet overrijp zijn. Maar de perziken moeten nog niet overrijp zijn, want als deze vruchten te rijp zijn, gaat de smaak vaak snel verloren. Eerst maak je een basis door de ontvelde en ontpitte perziken te mengen met slagroom, volle melk en kristalsuiker. Deze basis laat je …
Karamel ijs maken doe je door een roomijsbasis te maken van slagroom, melk, eidooiers en suiker, waarbij je de karamel en de warme melk al gemengd hebt. Deze basis laat je gedurende minimaal 2 uur afkoelen in de koelkast. Vervolgens giet je de basis in een ijsmachine en draai je er in ongeveer 15 minuten …