De vlijtige huismus, lekker koken en bakken.
Witte asperges koken doe je door ze eerst schoon te maken. Vervolgens breng je water aan de kook op een middelhoog vuur. Als het kookt, meng je er zout, suiker en roomboter door. Roer het door en pas dan voeg je de asperges toe. Je kookt de witte asperges in 8 tot 12 minuten. Haal …
Kamut koken doe je door het graan eerst 8 tot 12 uur te laten weken. Daarna breng je ruim water aan de kook op een middelhoog vuur. Voeg de kamut toe, roer het even door, en kook het in 40 tot 50 minuten op een lager vuur. Giet het af en laat het met de …
Crni Rižot maken doe je door ui en knoflook te fruiten, en dan de inktvis. Daarna voeg je risottorijst toe. Blus het af met witte wijn, en giet er vervolgens lepel voor lepel bouillon door. Dit duurt 15 tot 18 minuten. Vervolgens doe je de inkt erdoor, en krijgt het gerecht zijn kenmerkende zwarte kleur. …
Gehaktschnitzel bakken kun je eerst maken van gehakt, of kant-en-klaar kopen. Om ze te bakken verhit je in een koekenpan op een middelhoog vuur roomboter of olijfolie. Als het heet is, leg je de gehaktschnitzels in de koekenpan, en bak je dit in 4 tot 5 minuten per kant. Laat ze na het bakken uitlekken …
Rode mul bakken kun je het beste in een goede koekenpan met dikke bodem doen, waarin je eerst olijfolie op een middelhoog vuur verhit. Als de olie heet is, maar nog niet walmt, leg je de rode mulfilets in de koekenpan, en bak je deze in 2 tot 3 minuten. Draai de filets om en …
Karper bakken kun je in een koekenpan doen, waarin je zonnebloemolie verhit met roomboter. Als de roomboter begint te bruisen, leg je de karperfilets in de koekenpan, en bak je deze in 5 minuten zonder te bewegen. Draai de filets om en bak de andere kant in 4 tot 5 minuten. Laat de filets uitlekken …
Griet bakken kun je in een koekenpan doen, bij voorkeur met een dikke bodem. Verhit daarin roomboter met zonnebloemolie op een middelhoog vuur. Als de romboter stopt met bruisen, leg je de grietfilets in de koekenpan, en bak je de filets in 3 tot 4 minuten per kant. Haal ze eruit en leg ze op …
Tonijnsteak bakken doe je bij voorkeur in een koekenpan, die je eerst goed heet laat worden, en dan pas een scheut zonnebloemolie erin doet. Als de olie begint te glanzen, leg je de tomijnsteaks erin, en bak je deze 1,5 tot 2 minuten per kant, als je het rosé wilt. Als je het wat meer …
Pastataart maken doe je door gekookte pasta af te wisselen met lagen saus, groenten en kaas, en dat in een ingevette springvorm op te bouwen. Bak de pastataart vervolgens in een voorverwarmde oven op 180 graden in 30 tot 35 minuten. En hoe je deze pastataart precies moet maken, dat laat ik je in het …
Linzencurry met rijst maken begint met het fruiten van ui, knoflook en gember. Voeg dan de knoflook, de gember, het kerriepoeder, het komijnpoeder, de kurkuma en de koriander toe. Bak dit een minuutje mee. Vervolgens voeg je de linzen, de tomatenblokjes, de kokosmelk en de groentebouillon toe. Dit roer je goed door en laat je …