De vlijtige huismus, lekker koken en bakken.
De mixer schoonmaken is een belangrijke stap om ervoor te zorgen dat dit keukengerei lang meegaat en hygiënisch blijft. Of je nu een eenvoudige handmixer of een uitgebreide staande mixer hebt, het is belangrijk om te begrijpen hoe je deze op de juiste manier schoonmaakt. Bij het schoonmaken is het vooral belangrijk om zowel de …
Pizzadeeg maken doe je door gist met lauw water te mengen en dit 10 minuten te laten staan. Daarna meng je het door bloem, zout, en olijfolie tot een deeg, dat je 10 minuten met je handen moet kneden. Laat het op een warme plek gedurende 60 minuten rijzen. Daarna een paar minuten met je …
Chayote koken duurt vrij lang; je doet het door de groente te schillen en de pit te verwijderen. Dan de chayote in vlokjes snijden. Doe 2 liter water en een snufje zout in een pan en breng dit aan de kook. Als het water kookt, doe je de blokjes chayote in de pan, en kook …
Kibbeling bakken doe je in een koekenpan, maar je kunt het ook in een friteuse doen. Allereerst moet je kabeljauwfilets in stukjes snijden, en vervolgens door een beslag halen van eieren, bloem en kruiden. Dan verhit je olie in een koekenpan tot 180 graden, en daarin bak je de kibbeling in 6 tot 8 minuten. …
Mini taartbakjes maken doe je in een voorverwarmde oven op 180 graden. Eerst maak je deeg van o.a. bloem en koude roomboter. Dat doe je dan in taartvormpjes of in een muffintray. Schuif dit in het midden van de oven en bak de taartbakjes in ongeveer 17 minuten, waarvan de bakjes 12 minuten gevuld zijn …
Wentelteefjes van ontbijtkoek maken doe je op dezelfde manier als bij gewoon brood; je hebt alleen wat meer plakken, omdat ontbijtkoek kleiner is. Dompel de plakken ontbijtkoek 30 tot 60 seconden in een mengsel van geklopt ei met melk, kaneelpoeder, suiker en vanille-extract. Verhit in een koekenpan een klontje boter en bak hierin de plakken …
Octopus koken doe je door de octopus eerst schoon te maken. Daarna breng je ruim water in een pan op een middelhoog vuur aan de kook. Doe dan laurierbladeren, een doormidden gesneden ui, gekneusde teentjes knoflook en peperkorrels in het water. Als het water weer kookt, doe je de octopus erin en kook je dit …
Tomaten bakken doe je in een voorverwarmde oven op 200 graden, waarbij de tomaten verspreid over een met bakpapier beklede bakplaat liggen. Schuif de bakplaat in het midden van de oven en bak de tomaten in 20 tot 25 minuten. Haal ze na het bakken uit de oven en laat ze kort afkoelen. Kleine tomaatjes …
Croissants opwarmen doe je bij voorkeur in een oven op 180 graden, met bakpapier op de bakplaat. Leg de croissants daarom en warm ze in 5 tot 7 minuten weer op. Als ze te donker dreigen te worden, leg je er een vel aluminiumfolie over. Ik laat je in het onderstaande recept zien hoe je …
Boomstammetjes bakken doe je in een gewone koekenpan waarin je olijfolie of roomboter verhit op een middelhoog vuur. Leg de boomstammetjes in de koekenpan en bak deze in 10 tot 12 minuten. Wel regelmatig omdraaien. Je kunt de boomstammetjes kant-en-klaar kopen in de supermarkt, of zelf maken. Boomstammetjes kun je hier in Tirol nergens kant-en-klaar …