De vlijtige huismus, lekker koken en bakken.
De vlijtige huismus, lekker koken en bakken.
Griet bakken in een koekenpan is een eenvoudige manier om een stevige, platte vis met zachte smaak op tafel te zetten. Het is een vis die niet vaak in het middelpunt staat, maar eenmaal goed gebakken verrast hij je met zijn fijne structuur en milde karakter. Zeker als je ‘m op de huid bakt, krijgt …
Zeewolf bakken in een koekenpan is verrassend eenvoudig en ontzettend smaakvol. Deze vis heeft een stevige structuur die niet snel uit elkaar valt tijdens het bakken, en dat maakt ‘m perfect voor een doordeweekse maaltijd of een iets uitgebreidere zondagse lunch. De smaak is zacht en licht zoetig, en vraagt daarom niet om overdreven veel …
Scampi’s bakken in een gewone koekenpan is iets wat je in een paar minuten voor elkaar krijgt, maar het is tegelijk ook iets waar je makkelijk net even overheen kunt gaan. En dan worden ze taai. Dat is zonde van zo’n mooi stukje zeevrucht. Met wat aandacht, een beetje liefde en de juiste timing zet …
Snoekbaars bakken in een koekenpan is een heerlijke manier om deze magere vis met stevige structuur tot zijn recht te laten komen. Het is een vis die niet snel uit elkaar valt, wat het bereiden makkelijker maakt, zeker als je ‘m rustig bakt in boter met een paar eenvoudige smaakmakers. Je hebt geen ingewikkelde techniek …
Mosselen koken is niet ingewikkeld, en juist dat maakt het zo aantrekkelijk om thuis op tafel te zetten. Met een grote pan, wat verse groenten en een beetje liefde zet je binnen een half uur een klassieker neer die smaakt naar zee. Of je nu aan de kust woont of midden in het binnenland, mosselen …
Tonijnsteak bakken in een koekenpan is iets wat je met een beetje aandacht echt zelf kunt. Je hoeft geen chef te zijn, zolang je maar werkt met een goede, verse of diepgevroren tonijnsteak en een paar eenvoudige ingrediënten. Dit gerecht is puur, smaakvol en snel klaar. De vis heeft van zichzelf al zoveel smaak dat …
Meerval bakken is iets wat je niet elke dag doet, maar het is absoluut de moeite waard om eens te proberen. Deze stevige zoetwatervis heeft een milde smaak en een mooie, sappige structuur die zich uitstekend leent voor bakken in de koekenpan. Het leuke is dat meerval heel toegankelijk is, ook voor mensen die niet …
Coquilles bakken in een koekenpan vraagt om een klein beetje aandacht, maar het resultaat is heerlijk. Coquilles zijn de zachte, ronde schelpdieren die je vaak opduikt in feestelijke gerechten. Ze hebben niet veel nodig, want de smaak van coquilles is op zichzelf al heel fijn. Wat boter, een beetje olie en een snufje zout zijn …
Zalmrollade bakken is een heerlijk idee als je eens iets anders op tafel wilt zetten. Het is zacht, sappig, en het ziet er feestelijk uit zonder dat je uren in de keuken hoeft te staan. Je kunt het serveren bij een doordeweekse maaltijd, maar het misstaat ook niet tijdens een etentje met gasten. Door de …
Krabbenpoten koken is eenvoudiger dan veel mensen denken, en de smaak is onweerstaanbaar. Of je nu verse of diepgevroren krabbenpoten hebt, met wat aandacht en een goed gekruide pan zet je zo iets bijzonders op tafel. Voor vier personen heb je niet veel nodig, behalve goede kwaliteit krabbenpoten, een ruime pan, wat smaakmakers en een …