De vlijtige huismus, lekker koken en bakken.
Bot bakken kun je het beste doen in een koekenpan met een dikke bodem. Verhit daarin op een middelhoog vuur olijfolie en roomboter, totdat de roomboter stopt met bruisen. Leg dan de botten in de pan en bak deze in 3 tot 4 minuten per kant. Haal ze uit de pan en leg ze op …
Schar bakken kun je het beste doen in een koekenpan met een dikke bodem. Verhit de koekenpan op een middelhoog vuur en laat er roomboter in smelten. Als de roomboter stopt met bruisen, leg je de schar in de koekenpan, en bak je het in 3 tot 4 minuten per kant. Laat de vis na …
Geep bakken kun je het beste doen in een koekenpan met een dikke bodem, waarin de warmte goed wordt vastgehouden. Verhit daar olijfolie en roomboter, totdat de roomboter begint te bruisen. Dan leg je de geepfilets in de pan, en laat je ze 4 minuten per kant bakken, zonder ze veel te bewegen in de …
Red snapper bakken kun je het beste doen door olijfolie in een koekenpan te verhitten op een middelhoog vuur. Leg de red snapperfilets met de huidkant in de koekenpan en bak het in 3 tot 4 minuten. Dan omdraaien en de andere kant 2 minuten bakken. Haal de filets uit de koekenpan en laat ze …
Harder bakken doe je door een koekepan met olijfolie op een middelhoog vuur te verhitten. Daarna doe je de harfilets in de koekenpan en bak je ze in 3 tot 4 minuten. Omdraaien en de andere kant nog 3 minuten bakken. Haal ze daarna uit de koekenpan en druppel er wat citroensap over en fijngehakte …
Meerval bakken kun je het beste doen in een koekenpan met dikke bodem. Zet de koekenpan op een middelhoog vuur, en doe daar 80 gram roomboter in, en zonnebloemolie. Als de boter begint te bruisen, leg je de filets in de pan, en bak je deze in 4 tot 5 minuten per kant, zonder ze …
Heek bakken kun je het beste doen in een koekenpan met een dikke bodem. Verhit daarin olie op een middelhoog vuur. Als de olie heet is, leg je de heekfilets in de koekenpan, en bak je deze in 4 tot 6 minuten per kant, zonder ze al te veel te bewegen. In de laatste minuut …
Pladijs bakken doe je bij voorkeur in een koekenpan met een dikke bodem. Daarin verhit je 60 gram roomboter totdat de boter licht begint te bruisen. Dan leg je de pladijzen in de boter en bak je deze in 3 tot 4 minuten per kant. Laat ze na het bakken uittrekken op keukenpapier. Ik laat …