De vlijtige huismus, lekker koken en bakken.
Kiprollade braden doe je door roomboter in een stevige braadpan op een middelhoog vuur te verhitten. Zodra de roomboter begint te bruisen, leg je de kiprollade in de braadpan, en bak je deze rondom aan in 5 tot 7 minuten. Zet het vuur lager en doe het deksel schuin op de pan. Braad de rollade …
Chicken strips maken doe je door kipfilet in reepjes te snijden en deze met karnemelk te marineren. Vervolgens haal je de reepjes door bloem, door geklopte eieren en door paneermeel. Je bakt de reepjes in een friteuse op 180 graden in 2 tot 3 minuten per kant, het liefst in zonnebloemolie. Ik laat je in …
Kwartel bakken doe je in een koekenpan, waarin je olijfolie met roomboter verhit en waarin je eerst geplette knoflook, takjes tijm en een takje rozemarijn toevoegt. Als de roomboter begint te bruisen, leg je de kwartels erin en bak je deze 5 minuten per kant. Aan het einde doe je citroensap en witte wijn bij …
Kippenvleugels bakken doe je door ze eerst te marineren, en daarna verhit je een koekenpan met olie op een middelhoog vuur. Doe de kippenvleugels erin als de olie heet is, en bak ze in 10 minuten. Draai ze vervolgens om en bak de andere kant in 10 tot 15 minuten. Laat ze op keukenpapier even …
Kipfingers frituren doe je bij voorkeur in een friteuse op 180 graden in zonnebloemolie. Leg niet te veel kipfingers tegelijk in het mandje en bak ze in 2 tot 3 minuten, maar draai ze wel een keer om. Laat ze uitlekken op een bord met keukenpapier. Ik laat je in het onderstaande recept zien hoe …
Drumstick bakken doe je door allereerst het vlees rondom te kruiden met een mix van zout, peper en paprikapoeder. Verhit olijfolie in een koekenpan op een middelhoog vuur. Leg de drumsticks in de koekenpan en bak je ze aan in 2 tot 3 minuten per kant. Nu verlaag je het vuur, doe je een deksel …
Drumstick op de BBQ grillen doe je door ze eerst te marineren in een marinade naar keuze. Dan verhit je de barbecue en leg je de drumsticks op indirecte hitte, dus naast de gloed, en sluit je het deksel. Laat ze 25 tot 30 minuten grillen. Leg ze nu nog 5 minuten op de directe …
Kipnuggets bakken doe je in een friteuse op 180 graden, in 3 tot 4 minuten. Na het bakken kun je de kipnuggets laten uitlekken op een bord met daarop keukenpapier. Dit vlees kun je vaak erg goedkoop in de supermarkten kopen, dus de vraag zal wel komen waarom je thuis kipnuggets moet maken en daarna …
Kippenlever bakken doe je in een grote koekenpan op een middelhoog vuur, waarin je een klontje boter verhit. Fruit hierin gesneden uien in 5 minuten, en daarna bak je fijngehakte knoflook een minuutje mee. Bestrooi de kippenlevers met paprikapoeder, zout en peper. Doe ze daarna in de koekenpan en bak de kippenlevers in 3 tot …
Kipdij bakken doe je in een koekenpan met een dikke bodem. Kruid de kipdijen met zout, peper, paprikapoeder en knoflookpoeder, en verhit de koekenpan met olie op een middelhoog vuur. Leg de kipdijen in de koekenpan en bak ze in 5 tot 6 minuten per kant, maar beweeg ze zo min mogelijk. Ik laat je …