De vlijtige huismus, lekker koken en bakken.
Kwartel bakken doe je in een koekenpan, waarin je olijfolie met roomboter verhit en waarin je eerst geplette knoflook, takjes tijm en een takje rozemarijn toevoegt. Als de roomboter begint te bruisen, leg je de kwartels erin en bak je deze 5 minuten per kant. Aan het einde doe je citroensap en witte wijn bij …
Kipsaté bakken kun je doen door stukjes gekruide kip op een satéprikker te doen. Verhit een koekenpan met zonnebloemolie op een middelhoog vuur en bak de kipsaté in 8 tot 10 minuten, waarbij je ze af en toe omdraait. Laat ze na het bakken even rusten onder aluminiumfolie. Ik laat je hieronder zien hoe dat …
Drumstick op de BBQ grillen doe je door ze eerst te marineren in een marinade naar keuze. Dan verhit je de barbecue en leg je de drumsticks op indirecte hitte, dus naast de gloed, en sluit je het deksel. Laat ze 25 tot 30 minuten grillen. Leg ze nu nog 5 minuten op de directe …
Gegrilde kipspiesjes en groene quinoa-salade maken doe je door stukjes kip aan een spiesje te rijgen, en de quinoasalade volgens onderstaand recept te maken. De spiesjes bak je in een grillpan of op de barbecue, waar ze 8 tot 10 minuten mogen grillen. Natuurlijk moet je de spiesjes wel af en toe een kwartslag omdraaien. …
Kipcorn frituren kun je het beste doen in een friteuse op 180 graden, en met daarin zonnebloemolie en dus geen frituurvet. Leg de kipcorn in het mandje en laat dit voorzichtig in de hete olie zakken. Frituur ze in 4 tot 6 minuten. Laat ze daarna even uitlekken op kaukenpapier. Ik laat je in het …
Chicken strips maken doe je door kipfilet in reepjes te snijden en deze met karnemelk te marineren. Vervolgens haal je de reepjes door bloem, door geklopte eieren en door paneermeel. Je bakt de reepjes in een friteuse op 180 graden in 2 tot 3 minuten per kant, het liefst in zonnebloemolie. Ik laat je in …
Kippenvleugels bakken doe je door ze eerst te marineren, en daarna verhit je een koekenpan met olie op een middelhoog vuur. Doe de kippenvleugels erin als de olie heet is, en bak ze in 10 minuten. Draai ze vervolgens om en bak de andere kant in 10 tot 15 minuten. Laat ze op keukenpapier even …
Kipfingers frituren doe je bij voorkeur in een friteuse op 180 graden in zonnebloemolie. Leg niet te veel kipfingers tegelijk in het mandje en bak ze in 2 tot 3 minuten, maar draai ze wel een keer om. Laat ze uitlekken op een bord met keukenpapier. Ik laat je in het onderstaande recept zien hoe …
Kiprollade braden doe je door roomboter in een stevige braadpan op een middelhoog vuur te verhitten. Zodra de roomboter begint te bruisen, leg je de kiprollade in de braadpan, en bak je deze rondom aan in 5 tot 7 minuten. Zet het vuur lager en doe het deksel schuin op de pan. Braad de rollade …
Drumstick bakken doe je door allereerst het vlees rondom te kruiden met een mix van zout, peper en paprikapoeder. Verhit olijfolie in een koekenpan op een middelhoog vuur. Leg de drumsticks in de koekenpan en bak je ze aan in 2 tot 3 minuten per kant. Nu verlaag je het vuur, doe je een deksel …