De vlijtige huismus, lekker koken en bakken.
Havervlokken koken doe je in een gewone pan, waarin je water of melk verwarmt op een middelhoog vuur. Voeg meteen een snufje zout toe. Als het kookt, doe je de havervlokken erin, en kook je dit in 8 tot 10 minuten voor grove en 5 minuten voor fijne havervlokken, maar verlaag wel het vuur iets. …
Broccoli koken doe je door de stronk eerst in roosjes te snijden en deze te wassen. Daarna doe je ruim water in een gewone pan en breng je het water aan de kook. Als het kookt, roer je er zout doorheen en doe je de broccoli in het kokende water. Laat de groente 4 minuten …
Langoustines bakken doe je in een koekenpan met een dikke bodem, en op een middelhoog vuur met olijfolie in de koekenpan. Laat dit heet worden, doe er roomboter bij en als dit begint te bruisen, leg dan de langoustines in de koekenpan.bak ze 2 minuten per kant, zonder te bewegen. Haal ze na het bakken …
Een struisvogelei koken doe je in een ruime pan, met ruim water, dat je langzaam aan de kook brengt op een middelhoog vuur. Kook het ei in ongeveer 45 minuten, en draai het af en toe om. De schaal kun je openbreken door er voorzichtig met een hamer op te slaan. Ik laat je in …
Zalmrollade bakken doe je door eerst de spinazie te wassen en te bakken samen met knoflook. Dan meng je de afgekoelde spinazie met de roomkaas, dille, citroensap en zout en peper. Leg de zalm op een snijplank en smeer het spinaziemengsel erop, en rol de zalm op tot een rollade. Bak de rollade in een …
Rendang maken doe je door rundvlees in stukken te snijden. Verhit zonnebloemolie in een braadpan en bak daarin boemboe in 5 tot 10 minuten. Voeg het vlees toe en bak het rondom aan. Doe kokosmelk en water erbij, breng het aan de kook, en laat het 2 tot 3 uur zachtjes koken. Ik laat je …
Yam koken doe je door de groente eerst in plakken te snijden, goed schoon te maken en te schillen. Dan doe je de plakken in een ruime pan en doe je er zoveel water bij dat alle stukken onder water staan. Voeg 5 gram zout toe per liter water en breng het aan de kook. …
Pijnboompitten roosteren doe je door een koekenpan te verhitten op een middelhoog vuur. Doe geen olie of boter in de koekenpan, maar alleen de pijnboompitten, en rooster ze in 3 tot 5 minuten, waarbij het belangrijk is dat de pijnboompitten continu in beweging blijven door de pan heen en weer te bewegen of door ze …
Sojabonen koken doe je in een gewone pan, maar eerst moet je gedroogde sojabonen minimaal 8 uur laten weken. Doe ruim water in een pan en doe de bonen erin. De bonen moeten ruim onder water staan. Breng ze op een middelhoog vuur aan de kook, en laat ze 45 tot 70 minuten koken. Daarna …
Fonio koken doe je nadat je de fonio eerst goed hebt gespoeld. Daarna doe je water in een pan met zout, en breng je het aan de kook op een middelhoog vuur. Als het kookt, doe je de fonio in het water, en kook je dit in 3 minuten. Zet het vuur uit en laat …