De vlijtige huismus, lekker koken en bakken.
Courgettesalade met tomaatjes en feta maken doe je door de courgette in dunne plakken te snijden, en dan te mengen met halve tomaatjes en met stukjes feta. Verder meng je er een dressing door van olijfolie, citroensap, zout en peper. Ik laat je in het onderstaande recept zien hoe ik deze salade altijd maak. De …
Een appel vanille ovenschotel maken kun je het beste doen met zoetzure appels zoals Elstar of Jonagold. Gebruik hiervoor geen zoete appels, want die kunnen vrij snel een beetje melig worden. De appels schoonmaken en bakken. Daarna leg je de appels in een ovenschaal, doe je er met slagroom en melk opgeklopte eieren over, en …
Een paddenstoelengalette maken doe je door eerst het deeg te maken en natuurlijk de vulling, in dit geval de paddenstoelen. Je kunt hiervoor alle soorten paddenstoelen gebruiken die je maar wilt. Daarna maak je de galette, en die leg je in een voorverwarmde oven op 200 graden, op een met bakpapier beklede bakplaat. Bak de …
Pompoenbrood maken begint altijd met het maken van pompoenpuree. Dat doe je vervolgens door het brooddeeg. Doe het deeg in een ingevette kom en laat het deeg 30 minuten rijzen. Verwarm een oven voor op 180 graden en doe het deeg in een cakevorm. Zet de cakevorm in het midden van de oven en bak …
Marillenröster maken doe je in een pan op een middelhoog vuur, waarin je suiker laat smelten. Voeg de abrikozen toe en schep deze om totdat ze allemaal met de suiker bedekt zijn. Doe wat water of sinaasappelsap erbij, en laat het op een laag vuur 10 tot 15 minuten zachtjes koken. Je kunt het na …
Vanille-ijs maken doe je normaal gesproken met een ijsmachine. Eerst maak je de basis voor dit roomijs van slagroom, melk, eidooiers, kristalsuiker en natuurlijk een vanillestokje. Dat laat je afkoelen gedurende 4 uur in de koelkast. Daarna doe je de basis in de ijsmachine en draai je er in 30 tot 45 minuten vanilleroomijs van. …
Zelf Oreo-ijs maken doe je natuurlijk met in stukjes gehakte oreokoekjes, maar eerst maak je een basis voor vanille roomijs van slagroom, volle melk, eidooiers, kristalsuiker en vanille-extract. Dit laat je 4 uur afkoelen in de koelkast. Daarna doe je de in stukjes gehakte oreokoekjes erdoor, en draai je er in een ijsmachine in 30 …
Banaan ijs maken doe je met rijpe bananen, gewone bananen of bakbananen. Eerst maak je een roomijsbasis van volle melk, slagroom, kristalsuiker en vanille-extract. De bananen maak je fijn met een blender en meng je door dit mengsel. Deze basis laat je vervolgens 2 uur in de koelkast afkoelen, en daarna draai je in een …
Rozemarijn thee maken kun je het beste doen met verse rozemarijn. Breng 1 liter water aan de kook in een pan of in een waterkoker. Doe 4 takjes rozemarijn in een theepot en giet er water over. Laat de rozemarijn 10 tot 12 minuten trekken, en haal de takjes er daarna uit. Ik laat je …
Havermoutpannenkoeken maken doe je door van havermout een pannenkoekenbeslag te maken. De pannenkoeken bak je vervolgens met een beetje olie of boter in een hete koekenpan op een middelhoog vuur in 3 tot 5 minuten per pannenkoek. Na 2 tot 3 minuten de pannenkoek omdraaien. In het onderstaande recept laat ik je stap voor stap …