De vlijtige huismus, lekker koken en bakken.
Pistachenoten roosteren kun je het beste doen in een hete koekenpan, maar dan wel zonder olie of boter, want de noten bevatten al genoeg vet. Verhit de koekenpan op een middelhoog vuur en doe de gepelde pistachenoten in de koekenpan. Zorg ervoor dat de pan constant in beweging is en dat de pistachenoten als het …
Pompoenpitten roosteren doe je eerst in een droge koekenpan op een middelhoog vuur gedurende 2 tot 3 minuten, maar wel regelmatig omscheppen. Vervolgens voeg je een eetlepel olie en kruiden toe, en laat je ze nog 5 tot 10 minuten roosteren, maar ook nu weer regelmatig omscheppen. Ik laat je in het onderstaande recept graag …
Tofu bakken doe je door de tofu eerst te marineren met een marinade van sojasaus, sesamolie, knoflookpoeder, paprikapoeder en zwarte peper. Daarna kun je de tofu nog bestrooien met maïszetmeel. Verhit vervolgens een eetlepel olie in een koekenpan op een middelhoog vuur, en leg de blokjes tofu erin. Bak ze in 5 minuten per kant. …
Cacaobonen roosteren doe je in een voorverwarmde oven op 130 graden. Doe bakpapier op de bakplaat en verdeel de cacaobonen daarover. Schuif de bakplaat in het midden van de oven en rooster de bonen in 15 en 25 minuten. Na 10 minuten schep je de cacaobonen even om. Ik laat je in het onderstaande recept …
Camembert bakken kun je het beste doen in een hapjespan. Eerst haal je de camembert door bloem, dan door geklopt ei, en dan door paneermeel. Doe olijfolie in de hapjespan en verhit dit op een middelhoog vuur. Leg de camembert erin en bak ze in 4 tot 5 minuten per kant. Laat ze even rusten …
Rijstnoedels koken doe je in een pan met ruim water en een theelepel zout. Dat breng je aan de kook op een middelhoog vuur. Dan doe je de rijstnoedels in de pan en roer je het even door. Kook het zachtjes in 3 tot 5 minuten, en giet het daarna af en spoel het kort …
Kipsaté bakken kun je doen door stukjes gekruide kip op een satéprikker te doen. Verhit een koekenpan met zonnebloemolie op een middelhoog vuur en bak de kipsaté in 8 tot 10 minuten, waarbij je ze af en toe omdraait. Laat ze na het bakken even rusten onder aluminiumfolie. Ik laat je hieronder zien hoe dat …
Kwartelei kook je door voldoende water met een scheutje azijn en een snufje zout aan de kook te brengen op een laag vuur. Als het water kookt, voeg je de eieren toe aan het water, en kook je de kwarteleieren in 2 minuten voor zacht of 3 tot 4 minuten voor hard. Na het koken …
Pompoenpitten bakken kun je het beste doen door een koekenpan goed te verhitten en dan pas olie toe te voegen. Als de olie warm is, voeg je de pompoenpitten toe en bak je deze in een paar minuten, totdat je ze hoort poppen. Dan haal je de koekenpan meteen van het vuur, strooi je er …
Kastanjes roosteren doe je door een grote koekenpan met olijfolie te verhitten op een middelhoog vuur. Verspreid de kastanjes over de bodem en rooster ze in 20 minuten, waarbij je ze regelmatig omdraait. Schep ze daarna op een theedoek, laat ze afkoelen en pel ze. Ik laat je in het onderstaande recept zien hoe je …