De vlijtige huismus, lekker koken en bakken.
De vlijtige huismus, lekker koken en bakken.
Witte asperges bakken in een koekenpan geeft een verrassend resultaat. Waar veel mensen gewend zijn asperges te koken in water met een beetje zout en suiker, levert bakken in de koekenpan een veel intensere smaak en een licht knapperige bite op. De asperges krijgen tijdens het bakken een lichte karamellisatie, waardoor ze iets zoeter worden …
Prei koken is een eenvoudige, maar smaakvolle manier om deze groente tot zijn recht te laten komen. De zachte, zoete smaak van prei komt goed naar voren wanneer je hem rustig in een pan kookt. Het mooie van prei is dat hij bijna het hele jaar door verkrijgbaar is en in veel gerechten een fijne …
Rode bietjes koken geeft een diepe, aardse smaak die je tafel direct wat extra kleur en karakter meegeeft. Het bereiden van rode bietjes in een pan is helemaal niet ingewikkeld, maar vraagt wel wat aandacht. De schil beschermt de groente tijdens het koken en zorgt dat de bietjes hun smaak en sappigheid behouden. Het is …
Okra bakken in een koekenpan is een eenvoudige, maar smaakvolle manier om deze bijzondere groente te bereiden. De okra behoudt zijn frisse bite, terwijl hij in de pan een lichte karamellisatie krijgt die de smaak versterkt. Met wat olie, kruiden en een beetje aandacht aan het vuur ontstaat er een gerecht dat zowel als bijgerecht …
Romanesco koken is niet moeilijk, maar je moet er wel even de tijd voor nemen. Deze bijzondere groente met z’n prachtige torentjes en frisse groengele kleur is familie van de bloemkool en broccoli. De smaak zit er een beetje tussenin, maar dan iets nootachtiger. Ideaal dus voor mensen die van zachte koolgroenten houden, maar net …
Postelein koken is een eenvoudige en smakelijke manier om deze bladgroente op tafel te zetten. Het heeft een frisse, licht zure smaak en is heerlijk als bijgerecht of verwerkt in een stamppot. Postelein bevat veel vitamines en mineralen en is bovendien snel klaar. Omdat de blaadjes en steeltjes zacht zijn, heeft het maar een korte …
Koolrabi koken, een heerlijke en veelzijdige groente die wat wegheeft van knolselderij en radijs, maar dan met een zachtere en lichtzoete smaak. Het is een groente die niet iedereen standaard in huis heeft, maar zodra je het een keer hebt geprobeerd, wil je het vaker eten. Koolrabi kun je op verschillende manieren bereiden, maar een …
Paprika roosteren op het gasfornuis is een methode die misschien niet bij iedereen meteen bekend is, maar eenmaal geprobeerd, wil je waarschijnlijk niets anders meer. Het resultaat zijn zachte, zoetige paprika’s met een lichte rooksmaak, perfect voor allerlei gerechten zoals salades, pasta of gewoon lekker op brood met wat kruiden. Zelf paprika roosteren is verrassend …
Witlof koken is een eenvoudige manier om deze groente lekker zacht en licht bitter op tafel te zetten. Veel mensen kennen witlof vooral uit de oven met ham en kaas, maar gekookt is hij net zo lekker. Het koken haalt de scherpe bitterheid weg en maakt de smaak wat zachter. Dit maakt het een prima …
Savooiekool koken is een eenvoudige en smaakvolle manier om deze voedzame groente op tafel te zetten. Het bereiden van savooiekool is niet ingewikkeld, maar het vraagt wel om wat aandacht om de juiste textuur en smaak te behouden. Savooiekool is stevig en knapperig, maar door koken wordt de kool heerlijk mals en licht zoet. Dit …