Tijmthee maken doe je allereerst met de juiste tijm. Verse takjes hebben een zachtere smaak, terwijl gedroogde tijm vaak meer smaak afgeeft aan thee. Kook een liter water in een pan of in een waterkoker, en doe vervolgens het kokende water in een theepot. Doe er 4 eetlepels gedroogde tijm in, of 4 tot 5 takjes verse tijm, en doe de deksel op de theepot. Laat de thee minimaal 10 minuten trekken. Zeef de thee boven de theekopjes en doe een theelepel honing in ieder kopje.
Ik laat je in het onderstaande recept zien hoe simpel het is om deze thee te maken.
Hoe tijmthee maken?
Ingrediënten
Benodigdheden
Bereiding
- Breng 1 liter water aan de kook in een pan of in een waterkoker.
- Doe zodra het water kookt 4 theelepels gedroogde tijm of 4 tot 5 takjes verse tijm in een theepot.Giet vervolgens het kokende water voorzichtig over de tijm.
- Dek de pot af met de deksel of met een schoteltje.
- Laat de thee minimaal 10 minuten trekken. Zeef de thee en schenk uit in kopjes. Doe eventueel per kopje een theelepel honing erin.
Voedingswaarde
Per 100 gram / milliliter
Energie: 0,2 kcal Koolhydraten: 0 gram Eiwit: 0 gram Vet: 0,0 gram (waarvan verzadigd: 0,0 gram)
De gouden tip
De gouden tipLaat de tijm eerst kort “blozen” in een hete theepot voordat je het water erop giet.
Wat bedoel ik hiermee? Doe de verse takjes tijm zonder water in de theepot en verwarm ze 30 tot 60 seconden zachtjes mee boven de hittebron (of kort in een hete pot zonder kokend water). Zo komt het aromatische olie-aroma sterker vrij, nog voordat je heet water toevoegt. Daarvoor kun je het beste een theepot gebruiken met een warmtebron eronder, bijvoorbeeld een theelichtje.
Nog een variatietip: doe de verse tijm en een schijfje verse gember (± 0,5 tot 1 cm, dun gesneden) in de theepot. Giet het kokende water erover en dek de theepot met een deksel of een schoteltje af. Laat dit 10 minuten trekken. Voeg vervolgens het sap van ½ citroen toe.
Alternatieve ingrediënten
Alternatieve ingrediëntenAls je geen tijm in huis hebt, kun je deze thee ook maken met andere kruiden, maar hou er rekening mee dat er geen ander kruid is met een vergelijkbare smaak. Tijm is wat dat betreft echt uniek. Je kunt de thee dus maken met diverse andere kruiden, maar het is een compleet andere thee.
Hoelang houdbaar?
Hoelang houdbaar?Vers gezette tijmthee kun je in de koelkast tot 2 dagen bewaren. Laat de thee eerst helemaal afkoelen voordat je hem in de koelkast zet. Wil je grotere hoeveelheden maken, dan kun je de afgekoelde thee ook invriezen in een ijsblokjesvorm of in een glazen fles.
Ingevroren blijft de thee tot 3 maanden goed. Ontdooi het langzaam in de koelkast of in een pannetje op een laag vuur.
Wilhelmus Hengstmengel
Culinair redacteur, Receptontwikkelaar & Praktijkexpert in maakbare gerechten voor thuisWilhelmus Hengstmengel, meestal Wim genoemd, combineert jarenlange praktijkervaring in professionele keukens met een sterke focus op heldere en betrouwbare receptontwikkeling. Zijn expertise ligt in het vertalen van praktische kookkennis naar toegankelijke recepten met verse ingrediënten, logische stappen en een resultaat dat ook thuis goed haalbaar is. Dankzij zijn zorgvuldige werkwijze en consequente testmethode ontwikkelt hij recepten die duidelijk, betrouwbaar en voor veel thuiskoks uitstekend uitvoerbaar zijn.
Waarom je dit recept kunt vertrouwen?
Dit recept is door Wilhelmus Hengstmengel persoonlijk 3 keer getest in zijn eigen keuken. Pas wanneer bereiding, smaak, textuur en eenvoud volledig kloppen, wordt het gepubliceerd. Zo weten lezers dat het recept niet alleen zorgvuldig is uitgewerkt, maar ook thuis echt goed te maken is.
In de tuin hier staat thijm dus dit ga ik wel eens uittesten.
Moet je zeker eens doen, is eigenlijk best wel lekker. Maar ik vind tijm het lekkerste kruid.
Elk jaar koop ik verschillende soorten tijm en deze gebruik ik heel veel in maken van theemengelingen. Het is ontzettend gezond. Ik gebruik hem dan ook in mengelingen om hoesten tegen te gaan.