Hoelang vissticks bakken?

Vissticks bakken in een koekenpan is een simpele en smakelijke manier om snel een maaltijd op tafel te zetten. Het is iets wat je zonder al te veel voorbereiding kunt doen, en het is vaak een favoriet bij jong en oud. De buitenkant wordt lekker krokant, terwijl de vis vanbinnen sappig en zacht blijft. Of je ze nu serveert met aardappelpuree, frietjes of een frisse salade, vissticks passen bij veel gerechten en zijn ideaal voor een doordeweekse maaltijd.

Het geheim van echt lekkere vissticks zit niet alleen in de baktijd, maar ook in hoe je ze bakt. Een beetje aandacht tijdens het bakken zorgt ervoor dat ze niet alleen warm worden, maar echt goudbruin en knapperig. Met een beetje olie en de juiste temperatuur uit de koekenpan haal je het beste uit deze simpele klassieker. Laten we dus snel aan de slag gaan met hoe je vissticks perfect bakt en hoe je ze eventueel zelf kunt maken.

Hoelang vissticks bakken?

Bij vissticks bakken in een koekenpan, is het belangrijk dat je ze niet te kort of te lang bakt. De perfecte baktijd ligt meestal tussen de 6 en 8 minuten. Dit hangt een beetje af van hoe dik de vissticks zijn en hoeveel je er tegelijkertijd in de pan legt. Draai ze regelmatig om, zodat ze aan alle kanten mooi goudbruin en krokant worden. De vis binnenin moet goed gaar zijn, maar niet droog. Een knapperige buitenkant en zachte binnenkant – dat is waar je naar streeft.

Recept afdrukken Pin recept

Voorbereidingstijd 10 minuten min

Bereidingstijd 6 minuten min

Gang Bijgerecht

Keuken Nederlands

Porties 4 Personen

calorieën 193 kcal

Benodigdheden

• Koekenpan
• Keukentang of spatel
• Keukenpapier

Ingrediënten

  

• 16 tot 20 diepvries vissticks
• 3 eetlepels zonnebloemolie of olijfolie

Stapsgewijze handleiding

 

Voorbereiding

• Haal de vissticks uit de vriezer en laat ze een paar minuten op kamertemperatuur komen, zodat ze niet te koud zijn voor de pan.

Bakken

• Verhit 3 eetlepels olie in een koekenpan op middelhoog vuur. Zorg ervoor dat de olie goed heet is voordat je begint met bakken.
• Leg de vissticks voorzichtig in de pan. Zorg ervoor dat ze elkaar niet raken voor een gelijkmatige garing.
• Bak de vissticks 6 tot 8 minuten en draai ze elke 2 minuten om. Zo worden ze aan alle kanten mooi goudbruin en krokant.
• Haal de vissticks uit de pan en laat ze even uitlekken op keukenpapier.

Trefwoord Vissticks bakken

Anders bereiden

• Grill
  Leg de vissticks op een ingevette grillplaat en grill ze in ongeveer 10 minuten goudbruin. Halverwege keren voor een gelijkmatige garing.
• Barbecue
  Leg de vissticks op een goed ingevet barbecuerooster en bak ze 8 tot 10 minuten, terwijl je ze regelmatig draait.
• Airfryer
  Verwarm de airfryer voor op 200 graden Celsius. Bak de vissticks 8 minuten. Halverwege even schudden of omdraaien voor een gelijkmatige korst.
• Magnetron
  Niet ideaal, maar het kan. Verwarm de vissticks op vol vermogen (ongeveer 800 watt) gedurende 3 tot 4 minuten. Ze worden niet krokant, maar warmen wel goed op.
• Friteuse
  Verhit de olie tot 180 graden Celsius en bak de vissticks 4 tot 5 minuten. Ze worden heerlijk knapperig en zijn snel klaar.

Hoelang zijn gebakken vissticks houdbaar?

Als je vissticks eenmaal hebt gebakken, kun je ze in de koelkast bewaren. Laat ze volledig afkoelen en bewaar ze in een luchtdichte bak. In de koelkast blijven ze ongeveer 2 dagen goed. Wil je ze langer bewaren? Vries ze dan in. In de vriezer blijven ze tot 3 maanden houdbaar. Laat ze ontdooien in de koelkast voordat je ze weer opwarmt. Opwarmen kan het beste in de oven of airfryer, zodat ze hun krokante korst behouden.

Vijf variaties en aanpassingen

1. Probeer eens zalm of heilbot voor een rijkere smaak.
2. Voeg paprikapoeder, knoflookpoeder of dille toe aan het paneermeel voor extra smaak.
3. Meng geraspte Parmezaanse kaas door het paneermeel voor een extra knapperige en smaakvolle korst.
4. Gebruik glutenvrij paneermeel en bloem als je een glutenvrije variant wilt maken.
5. Voeg cayennepeper of chilivlokken toe aan het paneermeel voor een pittige variant.

Wilhelmus Hengstmengel

Auteur en kok

Wilhelmus Hengstmengel, een culinaire expert met meer dan 15 jaar ervaring, weet als geen ander hoe belangrijk het is om voedingsmiddelen op de juiste manier te bewaren. Hij kent ook de noodzaak van de juiste technieken in en rond de keuken. Zijn kennis strekt zich uit van groenten en fruit tot vlees, vis en complete gerechten. Als voormalig groenteboer heeft hij een scherp oog ontwikkeld voor kwaliteit en duurzaamheid, wat hij combineert met zijn passie voor koken en eenvoudige, toegankelijke recepten.

Oorspronkelijk een Rotterdammer, is Wilhelmus inmiddels een echte wereldburger met Tirol als thuisbasis. Hij deelt zijn expertise over kooktechnieken, snijtechnieken, simpele schoonmaaktips, bewaren en invriezen op zowel Nederlandstalige als Duitstalige platforms, en belicht daarbij hoe kleine verschillen in technieken wereldwijd grote impact kunnen hebben.

 https://www.wilhelmushengstmengel.nl/