Ga terug
–+ servings
Chef-kok Wilhelmus Hengstmengel
Voorbereidingstijd: 10 minuten
Bereidingstijd: 6 minuten
Porties: 4 Personen
Gang: Bijgerecht
Keuken: Nederlands
Calorieën: 247
6 vissticks op een wit bordje.

Hoelang vissticks bakken?

Vissticks bakken, dat is toch niet moeilijk? Nee, in principe niet, maar er zit verschil tussen de verschillende merken en of je de vissticks zelf maakt. En vaak gaat het toch niet helemaal goed als je de vissticks bakt op de manier zoals op de verpakking vermeld staat.
Recept afdrukken Pin recept

Ingrediënten
 

  • 16 tot 20 diepvries vissticks
  • 3 eetlepels zonnebloemolie of olijfolie

Benodigdheden

  • Koekenpan
  • Keukentang of spatel
  • Keukenpapier

Bereiding

Voorbereiding
  1. Haal de vissticks uit de vriezer en laat ze een paar minuten op kamertemperatuur komen, zodat ze niet al te koud zijn als ze de pan ingaan.
Bakken
  1. Verhit 3 eetlepels olie in een koekenpan op een middelhoog vuur, en laat de olie goed heet worden zonder dat er rook vanaf komt.
  2. Leg de vissticks voorzichtig in de pan. Zorg ervoor dat ze elkaar niet raken.
  3. Bak de vissticks in 6 tot 8 minuten en draai ze iedere 2 minuten om.
  4. Haal de vissticks uit de pan en laat ze even uitlekken op keukenpapier.
    5. Laat de vissticks na het bakken 30 seconden rechtop tegen elkaar aan “uitdampen” op een bord, als kleine dominosteentjes.
    Daardoor blijft de krokante korst beter droog, omdat de onderkant niet meteen slap wordt door stoom op het bord.
    Vooral bij vissticks uit de pan of uit een airfryer maakt dat veel verschil.

Voedingswaarde

Per: 100 gramCalorieën: 247 kcalKoolhydraten: 18,3 gramEiwit: 15,1 gramVet: 12,4 gramVerzadigd vet: 2,9 gramCholesterol: 58 mgVezels: 1,5 gramSuiker: 1,4 gram
Dit recept is door mij persoonlijk gecontroleerd.

Heb je dit recept al eens geprobeerd?

Laat mij weten hoe het was!