De vlijtige huismus, lekker koken en bakken.
De vlijtige huismus, lekker koken en bakken.
Pappardelle koken, een brede lintpasta die oorspronkelijk uit Toscane komt en perfect samengaat met rijke, volle sauzen. Het koken van pappardelle is eenvoudig en vraagt niet veel tijd, maar het is wel belangrijk om een paar basisregels te volgen voor het beste resultaat. Dit recept helpt je stap voor stap om perfecte pappardelle op tafel …
Verse ravioli koken is een eenvoudig en heerlijk gerecht waarmee je snel een smakelijke maaltijd op tafel zet. Deze gevulde deegkussentjes zijn verkrijgbaar in allerlei smaken en combinaties, van klassieke kaas en spinazie tot meer verrassende varianten zoals pompoen of truffel. Het koken van verse ravioli vereist slechts een paar stappen, maar met de juiste …
Linguine koken is een eenvoudig en smakelijk proces waarmee je een heerlijke basis legt voor talloze pastagerechten. Deze langwerpige, platte pasta is een veelzijdige keuze en combineert perfect met lichte sauzen, vis, of zelfs alleen een scheutje olijfolie en Parmezaanse kaas. In dit recept leer je stap voor stap hoe je linguine kunt koken voor …
Groene salade met appel, spek en ravioli maken is een verrassende combinatie van smaken die uitstekend werkt als lunch of lichte avondmaaltijd. Het frisse van de sla en appel contrasteert heerlijk met het zoute van het spek en de zachte, gevulde ravioli. Dit gerecht is eenvoudig te maken en zit toch vol smaak. Het is …
Pastataart maken is iets dat je gewoon eens moet doen als je houdt van pasta, ovenschotels en comfortfood in één. Je krijgt een stevige taart die je in punten kunt snijden, net als bij een quiche of hartige taart, maar dan met lagen pasta, saus, groenten en kaas. Het fijne aan een pastataart is dat …
Pizzadeeg maken is één van die dingen die mensen vaak ingewikkelder inschatten dan het werkelijk is. Toch is er weinig dat zo eenvoudig en bevredigend is als het zelf kneden van een goed deeg. Met een paar basisingrediënten en wat tijd kun je een bodem maken die luchtig is van binnen en krokant van buiten. …
Pastadeeg maken is niet moeilijk, maar je hebt er wel wat gevoel voor nodig. Het draait om het juiste vochtgehalte, het kneden met aandacht en het geduld om het deeg te laten rusten. Als je dit eenmaal onder de knie hebt, kun je er de meest smaakvolle pasta’s mee maken. Of je nu ravioli wilt …
Rotini koken klinkt eenvoudiger dan het is, vooral als je wil dat het echt goed lukt. Te gaar is papperig, te kort gekookt geeft harde stukjes in je mond. Maar wie eenmaal de juiste tijd en werkwijze in de vingers heeft, kan genieten van stevige, spiraalvormige pasta die zich perfect hecht aan elke saus. Rotini …
Tortiglioni koken doe je in een grote pan met kokend water en een snuf zout. Deze pastasoort, die afkomstig is uit Italië, heeft een stevige, geribbelde structuur waardoor hij veel saus opneemt. Dat maakt hem perfect voor dikke, kruidige sauzen met bijvoorbeeld gehakt, tomaat of room. De buisvorm zorgt ervoor dat de saus ook ín …
Bucatini koken is iets wat je met aandacht moet doen. Deze dikke, holle pastaslierten nemen de saus van binnen en van buiten op, en dat maakt ze bijzonder geschikt voor stevige sauzen zoals amatriciana of een rijke kaassaus. Als je bucatini te kort kookt, blijft het vanbinnen hard en niet goed gaar. Kook je het …