De vlijtige huismus, lekker koken en bakken.
De vlijtige huismus, lekker koken en bakken.
Dessertrijst koken is eigenlijk een nagerecht maken met rijst. Daarvoor kun je normale rijst gebruiken, maar speciale dessertrijst is gewoon lekkerder, maar vaak wel wat duurder. Wat je ermee kunt maken? Bijvoorbeeld rijstepap, rijstebrij, maar bijvoorbeeld ook Limburgse rijstvlaai. Nogmaals je kunt al deze gerechten maken met gewone rijst, maar als je het met dessertrijst …
Broodpudding maken is iets wat ik altijd doe als er veel oud brood in huis is. Hoewel er meer recepten zijn waarin oud brood gebruikt kan worden, maak ik broodpudding uit een beetje nostalgie. Het is een recept dat al heel lang in mijn familie gebruikt wordt, en ik heb het dan weer van mijn …
Aardbeien bavarois maken is niet alleen een heerlijk nagerecht, het is eigenlijk ook een stukje Duitse cultuur. Wat niet veel mensen weten, is dat dit gerecht oorspronkelijk gemaakt werd voor de verjaardag van de Beierse koning, en het hardnekkige gerucht gaat dat hij dit zo lekker vond dat hij daarom zijn sprookjespaleis liet bouwen. Of …
Kersen ijs maken is een van die dingen die ik graag van verse kersen maak, want onze boom geeft zoveel kersen dat alleen jam maken echt niet voldoende is om al die kersen op te maken. En dus ben ik op een gegeven moment op zoek gegaan naar iets wat je er nog meer mee …
Vijgen bakken in een braadpan is een heerlijke manier om deze vruchten te bereiden. Ik vind dit een van de lekekrste vruchten die er zijn, en ik eet dus regelmatig vijgen. Versm gedroogd, soft gedroogd, vijgenjam, vijgentaart, en dus deze gebakken vijgen. Het is een van de 3 soorten fruit die ik regematig eet, naast …
Vanille-ijs maken kun je gewoon thuis doen in je eigen keuken, want iedereen vindt dit roomijs lekker. Het is dan ook een van de meest gegeten soorten roomijs. Als je een ijsmachine hebt, zul je dit vast weleens geprobeerd hebben. Ik laat je in het onderstaande recept zien hoe je dit ijs het beste kunt …
Cheesecake in een glas met framboos maken, een heerlijk dessert dat je juist in de zomermaanden zou verwachten, maar tegenwoordig met iedere speciale dag gegeten kan worden. Want frambozen zijn tegenwoordig het hele jaar door te koop bij de betere groenteboeren en supermarkten. Ikzelf mag dit recept gaar met de kerstdagen maken, want dat zijn …
Rijstepap maken is een heerlijk en vooral een traditioneel Nederlands gerecht dat vaak gegeten wordt als ontbijt, en waar je eigenlijk best wel veel mee kunt variëren. Ik kreeg dit regelmatig in mijn kindheid, en ben er dus als het ware mee opgegroeid. Het onderstaande recept kun je eventueel nog aanpassen, bijvoorbeeld met krenten en …
Marillenröster maken heb ik pas hier in Oostenrijk geleerd, en is eigenlijk een best wel lekkere methode om abrikozen te verwerken in een bijgerecht dat je bij veel gerechten kunt eten, en wat je een beetje kunt vergelijken met zoals wij de appelmoes vaak gebruiken. Hier zie je veel bomen met marillen, wat in feite …
Perzik ijs maken is voor mij ijs maken van een van de lekkerste soorten fruit, die helaas maar een beperkt gedeelte van het jaar te koop zijn. En juist daardoor is dit roomijs een goede manier om de smaak van perziken wat langer vast te kunnen houden. Gebruik perziken die al rijp zijn, maar nog …