De vlijtige huismus, lekker koken en bakken.
Bloemkool bakken doe je het beste in een koekenpan, maar eerst moet je de bloemkoolroosjes 4 minuten koken. Als ze uitgelekt zijn, doe olie in een koekenpan en verhit dit. Doe de roosjes erin en bak ze in 12 tot 15 minuten. Waarbij je ze af en toe moet omscheppen. Bloemkoolroosjes in een koekenpan bakken, …
Bloemkoolrijst maken doe je door een bloemkool, zonder bladeren, fijn te raspen of te malen tot kleine korreltjes die op rijstkorrels lijken. Eventueel kun je er daarna nog kruiden doormengen. En dat kan iedereen in een paar minuten. Je kunt het nu wokken of in 2 tot 3 minuten koken. Probeer het maar eens: koop …
Hollandse ovenschotel met bloemkool maken doe je door een aardappelpuree te maken en de roosjes bloemkool in 5 minuten te koken. Verder bak je gehakt rul in een koekenpan. Verwarm de oven voor op 200 graden en vet een ovenschaal in. Schep het gehakt in de ovenschaal, dan de roosjes bloemkool en daarover de aardappelpuree. …
Bloemkool koken doe je door eerst de kool in roosjes te snijden en ze goed te wassen. Vervolgens doe je een ruime hoeveelheid water met een snufje zout in een gewone pan, en breng je dit op een middelhoog vuur aan de kook. Als het water kookt, voeg je de roosjes bloemkool toe, en kook …
Romanesco koken doe je door de roosjes in ruim water in een gewone pan op een middelhoog vuur te koken. De roosjes moeten 8 tot 12 minuten gekookt worden, en na het koken kun je de groente kort afspoelen met koud water om het koken te stoppen. Ik laat je in het onderstaande recept zien …
Broccoli opwarmen doe je het beste in een koekenpan met deksel. Doe er een scheutje olijfolie in, of een klontje roomboter, en verhit de koekenpan op een middelhoog vuur. Doe de broccoli in de koekenpan, doe het deksel erop en warm de broccoli in 4 tot 6 minuten op. Schep de broccoli regelmatig om. Ik …
Bloemkoolsteak op de BBQ grillen doe je door een hele bloemkool in plakken te snijden. De plakken marineer je vervolgens met een mengsel van olijfolie en diverse kruiden. Leg de bloemkoolsteaks bij indirecte hitte op het rooster en grill ze in 10 minuten per kant. Ik barbecue al jaren verse bloemkool op de barbecue, maar …
Broccolini koken doe je in een ruime pan, want de steel blijft bij het koken aan de broccolini zitten. Was de groente onder koud stromend water en snij een stukje van de steel. Breng 1 liter water en een theelepel zout aan de kook op een middelhoog vuur, en voeg de broccolini toe als het …
Broccoli koken lijkt een beetje op het koken van bloemkool, maar toch zijn het verschillende groenten. Dat kun je eigenlijk al aan de smaak merken. Ik vind bijvoorbeeld bloemkool erg lekker, maar met broccoli doe je me niet echt een plezier. Terwijl je zou kunnen denken dat de kleur het enige verschil is. Toch is …