Soep opwarmen is iets wat bijna iedereen weleens doet. Meestal is dat een restje dat van een vorige dag over is gebleven, en in sommige gevallen wordt soep uit de vriezer weer opgewarmd, want de vriezer is een goede plek om soep lang te bewaren.
En opwarmen hoeft niet moeilijk te zijn, zolang je weet hoe je dat het beste kunt doen. Ik laat in de onderstaande handleiding zien hoe je het beste soep kunt opwarmen in een pan.
Hoe soep opwarmen?
Benodigdheden
- Een pan met dikke bodem
- Een houten lepel of kunststof pollepel om te roeren
- Een fornuis of kookplaat
- Eventueel een deksel
Ingrediënten
- Soep naar keuze bijvoorbeeld linzensoep, kippensoep, groentesoep
- Eventueel verse kruiden zout, peper
Stapsgewijze handleiding
- Komt de soep uit de koelkast, laat de soep dan eerst 10 tot 20 minuten op kamertemperatuur komen.
- Doe de soep in een pan op een laag vuur, met de deksel schuin op de pan. Roer vanaf het begin goed door. Verwarm de soep tot net onder het kookpunt, maar laat het niet koken.
- Proef tussendoor of de soep warm genoeg is en breng het eventueel opnieuw op smaak met een beetje zout of verse kruiden.
De gouden tip
De gouden tipZet de pan nooit direct op een hoog vuur, maar begin laag en roer pas wanneer de soep handwarm begint te worden. Veel mensen roeren meteen fanatiek, maar daardoor koelt de bovenlaag af terwijl de bodem te heet wordt. Laat de soep eerst langzaam temperatuur opbouwen en roer daarna met een houten lepel in een brede, achtvormige beweging over de bodem.
Nog een variatietip: warm de soep op zoals hierboven in het recept omschreven wordt en voeg op het allerlaatste moment een klein klontje koude boter of een scheutje room toe. Niet meekoken, maar erdoor roeren zodra de pan van het vuur is.
Anders bereiden
Anders bereidenMagnetron
Schep de soep in een magnetronbestendige schaal en dek deze af met een magnetronbestendig bord of met een magnetrondeksel. Verwarm de soep op 600 watt gedurende 2 tot 3 minuten. Roer 1 tot 1,5 minuten door en controleer na het opwarmen of de soep warm genoeg is. Zo niet, dan nog een minuutje extra opwarmen.
Oven
Verwarm de oven voor op 150 graden. Giet de soep in een ovenvaste schaal met deksel of dek het af met aluminiumfolie. Warm het gedurende 20 minuten op.
Airfryer
Gebruik een vuurvaste kom die in de airfryer past. Giet er een portie soep in de kom en dek het af met aluminiumfolie. Warm het op 150 graden gedurende 10 tot 12 minuten op. Na 5 tot 6 minuten de soep even doorroeren.
Ingevroren soep opwarmen
Ingevroren soep moet je eerst laten ontdooien voordat je gaat opwarmen. Zet de soep de avond van tevoren in de koelkast, zodat deze langzaam kan ontdooien. Verwarm zoals hierboven omschreven.
Hoelang houdbaar?
Hoelang houdbaar?Soep is in de koelkast ongeveer 3 tot 4 dagen houdbaar, mits goed afgedekt. Zorg dat je de soep na het bereiden snel laat afkoelen en niet uren laat staan op het aanrecht.
In de vriezer is soep meestal 3 maanden houdbaar. Soepen met veel room of pasta zijn iets minder lang houdbaar, omdat de textuur bij het ontdooien kan veranderen.
Bericht van Facebook:
Vers gemaakte soep opwarmen is vaak het lekkerst vindt ik zelf