Gehaktbal opwarmen doe ik het liefst in een koekenpan met antiaanbaklaag. Dat is misschien wel de beste manier om gehaktbakken opnieuw op te warmen, althans dat vind ik. Zeker als de gehaktbal al een dagje in de koelkast heeft gelegen. Maar het is niet de snelste manier om gehaktballen op te warmen.
Ik laat je in de onderstaande handleiding zien hoe je dat het beste kunt doen. De antiaanbakpan is hier echt je grote vriend. Omdat je nauwelijks vet hoeft toe te voegen.
Hoe gehaktbal opwarmen?
Benodigdheden
- Koekenpan met antiaanbaklaag
- Spatel of keukentang
- Zonnebloemolie of boter
- Eventueel een deksel als je hem extra vochtig wil houden
Ingrediënten
- Gehaktballen
Stapsgewijze handleiding
- Haal de gehaktballen minstens 20 minuten van tevoren uit de koelkast en laat ze op kamertemperatuur komen.
- Verwarm een koekenpan met antiaanbaklaag op een middelhoog vuur en laat deze warm worden. Voeg een klein scheutje zonnebloemolie of een klontje boter toe.
- Leg de gehaktballen voorzichtig in de pan, en laat ze een paar minuten liggen zonder te bewegen.
- Draai de ballen vervolgens met een tang of spatel voorzichtig om. Laat zo iedere kant opwarmen, en draai ze regelmatig een kwartslag verder. In totaal duurt dit ongeveer 10 tot 12 minuten.
- Controleer of de binnenkant goed warm is door er een in tweeën te snijden. Als hij door en door warm is, zijn de gehaktballen klaar.
De gouden tip
De gouden tipLaat de gehaktbal eerst helemaal op kamertemperatuur komen voordat je hem opwarmt. Als je hem direct uit de koelkast in een hete pan legt, kan de buitenkant al snel warmer worden dan de binnenkant, waardoor die binnenkant koud blijft en de buitenkant al bijna verbrand is.
Nog een variatietip: warm de gehaktballen op in een koekenpan op een middelhoog vuur en voeg een scheutje jus, bouillon of zelfs wat tomatensaus toe. Strooi wat extra kruiden zoals paprikapoeder, knoflookpoeder of een snufje gedroogde tijm door de jus.
Anders bereiden
Anders bereidenIn een airfryer
Verwarm de airfryer voor op 160 graden. Leg de gehaktbal in een airfryermandje en warm deze in 6 tot 8 minuten op. Na 3 tot 4 minuten even omdraaien.
In een oven
Verwarm de oven voor op 150 graden. Leg de gehaktballen in een ovenschaal en dek deze af met aluminiumfolie. Warm de gehaktballen in 15 tot 20 minuten op.
In een magnetron
Leg de gehaktbal op een magnetronbestendig bord en dek het af met een magnetrondeksel of met magnetronfolie. Verwarm op 600 watt gedurende 2 tot 3 minuten.
Ingevroren gehaktbal opwarmen
Laat een ingevroren gehaktbal eerst ontdooien in de koelkast. Dan warmt de gehaktbal op volgens een van de bovenstaande methodes.
Hoelang houdbaar?
Hoelang houdbaar?Een zelfgemaakte of kant-en-klare gehaktbal kun je in de koelkast 2 tot 3 dagen bewaren, mits bewaard in een afgesloten plastic bakje.
In de vriezer blijven gebakken gehaktballen tot 3 maanden goed, mits goed verpakt in een luchtdicht bakje of in een vacuümzak.
