Haal de gehaktballen minstens 20 minuten van tevoren uit de koelkast en laat ze op kamertemperatuur komen.
Verwarm een koekenpan met antiaanbaklaag op een middelhoog vuur en laat deze warm worden. Voeg een klein scheutje zonnebloemolie of een klontje boter toe. Leg de gehaktballen voorzichtig in de pan, en laat ze een paar minuten liggen zonder te bewegen.
Draai de ballen vervolgens met een tang of spatel voorzichtig om. Laat zo iedere kant opwarmen, en draai ze regelmatig een kwartslag verder. In totaal duurt dit ongeveer 10 tot 12 minuten.
Controleer of de binnenkant goed warm is door er een in tweeën te snijden. Als hij door en door warm is, zijn de gehaktballen klaar.
