De vlijtige huismus, lekker koken en bakken.
Sushirijst koken doe je door de rijst eerst te laten spoelen en te weken. Daarna breng je water met een snufje zout en de sushirijst aan de kook op een middelhoog vuur. Laat dit 10 minuten koken, zet het vuur uit en laat de rijst 15 minuten met de deksel op de pan nagaren. Ik …
Jasmijnrijst koken doe je door de rijst eerst goed af te spoelen, en vervolgens een ruime hoeveelheid water in een pan aan de kook te brengen op een middelhoog vuur. Voeg als het water kookt de rijst toe, en kook de jasmijnrijst in 10 tot 12 minuten op een lager vuur. Laat de rijst daarna …
Rijst opwarmen doe je op dezelfde manier waarop de rijst oorspronkelijk gekookt werd. Zet een gewone pan op een middelhoog vuur met daarin wat olie of boter. Doe dan de gekookte rijst erin, verdeel de rijst over de bodem en voeg 2 tot 3 eetlepels water toe. Warm de rijst in 3 tot 5 minuten …
Bij kleefrijst koken begint de bereiding al voordat je überhaupt een pan op het fornuis hebt staan, want de rijst moet minimaal 4 uur weken. Daarna kook je de rijst in 2 keer zoveel water op een middelhoog vuur in 10 minuten. Dan doe je de deksel op de pan en kook je de kleefrijst …
Rijstepap maken doe je bij voorkeur met dessertrijst of paprijst, maar het kan zelfs gemaakt worden met een restje rijst dat je nog hebt liggen. Eerst verwarm je melk in een pan op een middelhoog vuur. Daarbij doe je suiker, vanillesuiker en een snufje zout om de smaken te versterken. Doe dan de rijst erbij …
Rijstwafel maken doe je niet met normale rijst, maar met kleefrijst. Spoel de rijst eerst goed af. Daarna kook je de rijst in een pan met water in 20 minuten, en laat je de rijst vervolgens 10 minuten rusten. Roer zonnebloemolie en zout door de kleefrijst. Verhit een wafelijzer en doe er een pollepel rijst …
Dessertrijst koken doe je door melk in een ruime pan aan de kook te brengen op een laag vuur. Als de melk begint te koken, doe je de dessertrijst erbij en kook je dit in 12 tot 15 minuten. Let er wel op dat je regelmatig roert, zodat de melk niet aan kan koken en …
Zwarte rijst koken doe je door de rijst eerst goed af te spoelen en minimaal 4 uur te laten weken. Daarna kook je de zwarte rijst in een pan met ruim water op een middelhoog vuur in 30 tot 35 minuten, als de rijst niet geweekt is in 45 tot 60 minuten. Laat de rijst …
Nasi lemak maken doe je door eerst de rijst te koken op een middelhoog vuur in 15 tot 20 minuten, maar niet in water, maar in kokosmelk. Daarna maal je de gedroogde chilipepers, de uien en de knoflook. Deze pasta fruit je samen met trassi in een koekenpan met olijfolie in 10 tot 15 minuten, …
Wilde rijst koken doe je, net als bij gewone rijst, in een ruime pan waarin je 3 keer zoveel water doet als de hoeveelheid rijst. Doe een snufje zout in het water en breng het aan de kook. Als het water kookt, doe je de wilde rijst erbij, en kook je dit in 40 minuten …