De vlijtige huismus, lekker koken en bakken.
De vlijtige huismus, lekker koken en bakken.
Bloemkoolrijst maken is iets dat je verrassend snel onder de knie hebt. Je hebt er nauwelijks iets voor nodig, en het is een handige manier om meer groente binnen te krijgen zonder dat je het gevoel hebt dat je iets mist. In plaats van gewone rijst gebruik je fijngehakte bloemkool, die je op dezelfde manier …
Bloemkool koken is een eenvoudige, maar heerlijke manier om deze groente tot zijn recht te laten komen. Het is een veelzijdige groente die je op verschillende manieren kunt bereiden, maar koken blijft een van de meest toegankelijke opties. Of je nu een bijgerecht zoekt voor een doordeweekse maaltijd of een gezonde aanvulling op je menu, …
Broccolini koken is verrassend eenvoudig en snel klaar. Deze groente, die lijkt op een kruising tussen broccoli en Chinese bimi, heeft dunne stengels en kleine bloemroosjes. Hij is malser dan gewone broccoli en heeft een iets zachtere, zoetere smaak. Je hoeft hem niet lang te koken om hem beetgaar te krijgen. En juist die knapperigheid …
Bloemkool bakken in een koekenpan is iets wat verrassend eenvoudig is, en toch veel mensen het niet vaak doen. Zonde eigenlijk, want gebakken bloemkool krijgt een heerlijk geroosterd randje, blijft een beetje stevig van binnen en smaakt net wat uitgesprokener dan gekookte of gestoomde bloemkool. In plaats van flauwe roosjes op je bord krijg je …
Bloemkoolsteak op de BBQ is zo’n gerecht dat eenvoudig lijkt, maar alles draait om de juiste bereiding. Snij je de plakken te dun, dan vallen ze uit elkaar. Gaar je ze te lang, dan worden ze papperig. Maar als het goed lukt, heb je een stevig, smaakvol en licht rokerig alternatief voor vlees. En het …
Broccoli koken is iets wat veel mensen wel eens doen, maar toch zijn er allerlei manieren waarop het mis kan gaan. Te gaar en je houdt een flauwe, waterige hoop over. Te kort gekookt en hij smaakt hard en grasachtig. Daarom is het juist bij iets simpels als broccoli belangrijk dat je even weet wat …
Romanesco koken is niet moeilijk, maar je moet er wel even de tijd voor nemen. Deze bijzondere groente met z’n prachtige torentjes en frisse groengele kleur is familie van de bloemkool en broccoli. De smaak zit er een beetje tussenin, maar dan iets nootachtiger. Ideaal dus voor mensen die van zachte koolgroenten houden, maar net …
Broccoli opwarmen in een pan is een eenvoudige manier om overgebleven broccoli of vooraf gestoomde roosjes weer lekker warm en smakelijk te maken. Veel mensen gooien gekookte broccoli de volgende dag weg, terwijl dat helemaal niet nodig is. Met een beetje aandacht en wat olie of boter kun je van restjes broccoli weer een volwaardig …