De vlijtige huismus, lekker koken en bakken.
Courgette op de BBQ doe je door de groente in plakken te snijden en te marineren. Daarna leg je de plakken op de barbecue, boven de gloed of er net naast, en gril je de plakken in 3 tot 4 minuten per kant. Ik laat je in het onderstaande recept zien hoe je courgette op …
Pizza van de BBQ doe je op een barbecue met deksel met een pizzasteen. Beleg de pizza, verhit de BBQ, en leg de pizza op de steen op de barbecue boven de gloed. Doe deksel dicht en bak de pizza in 5 tot 7 minuten. Laat de pizza na het bakken even kort rusten. Voor …
Spareribs opwarmen doe je het beste in een voorverwarmde oven op 150 graden. Laat de spareribs eerst op kamertemperatuur komen als ze uit de koelkast komen, en verpak ze dan in aluminiumfolie. Leg ze op een bakplaat, schuif die in de oven en warm de spareribs op in 25 tot 30 minuten. Daarom laat ik …
Zalm op de BBQ grillen doe je naast de hete gloed op een stukje aluminiumfolie om ervoor te zorgen dat de zalm niet verbrandt. Nu kun je de deksel sluiten en grill je de zalmfilets in 12 tot 15 minuten; de kerntemperatuur moet 52 tot 55 graden bedragen. Vooraf wrijf je de filets in met …
Paella van de BBQ doe je door de paella te maken zoals je gewend bent, maar dan bak je het niet op een vuur, maar plaats je de pan waarin de paella gemaakt wordt op een barbecue. In feite is dit ook een soort kookplaat. Bak de paella in 25 tot 30 minuten. Ik laat …
Drumstick op de BBQ grillen doe je door ze eerst te marineren in een marinade naar keuze. Dan verhit je de barbecue en leg je de drumsticks op indirecte hitte, dus naast de gloed, en sluit je het deksel. Laat ze 25 tot 30 minuten grillen. Leg ze nu nog 5 minuten op de directe …
Banaan op de BBQ grillen doe je door de banaan deels te openen en chocolade en honing in de opening te stoppen. Vervolgens leg je de bananen op de barbecue, het liefst met de deksel gesloten, en grill je ze in 8 tot 10 minuten. Als bij ons echter de barbecue aangaat, dan ligt er …