Pesto opwarmen, en dan bedoel ik niet de pesto die je in kleine potjes in iedere supermarkt kunt kopen, maar zelfgemaakte pesto, kun je het beste in een steelpan of andere kleine pan.
Want op die manier blijft de smaak het best behouden. Ik laat je in de onderstaande handleiding graag zien welke stappen je moet doorlopen om jouw zelfgemaakte pesto weer warm te maken.
Hoe pesto opwarmen?
Benodigdheden
- Steelpannetje
- Houten lepel
- Eventueel een lepel om pasta- of kookvocht toe te voegen
Ingrediënten
- Twee tot drie eetlepels pesto zelfgemaakt of kant-en-klaar
- Eén eetlepel olijfolie of pastawater
- Eventueel een klein klontje roomboter
Stapsgewijze handleiding
- Neem een steelpan en verwarm die op het laagste vuur.
- Voeg een eetlepel olijfolie toe.
- Doe 2 tot 3 eetlepels pesto in de pan.
- Roer de pesto voorzichtig door met een houten lepel.
- Blijf roeren totdat de pesto warm is, maar laat het niet koken.
- Er is geen vastgestelde tijd die dit nodig heeft. Blijf de pesto dus op de bovenstaande manier opwarmen totdat de saus warm genoeg is, en haal dan de pan van het vuur.
De gouden tip
De gouden tipWarm pesto niet direct in een droge pan op. Zet eerst de pan op een laag vuur en voeg een klein scheutje olijfolie of een eetlepel warm water toe voordat de pesto erin gaat. Laat die vloeistof even warm worden en roer daarna pas de pesto erdoor.
Nog een variatietip: verwarm de pesto zachtjes in de pan zoals hierboven beschreven, maar voeg op het allerlaatste moment een fijn geraspte citroenschil toe.
Anders bereiden
Anders bereidenIn een airfryer
Doe de pesto in een bakje dat geschikt is voor de airfryer, dek het losjes af met aluminiumfolie en verwarm het 2 tot 3 minuten op 100 graden.
In een oven
Verwarm de oven voor op 100 graden. Zet een ovenschaaltje met pesto erin, afgedekt met folie. Na ongeveer 10 minuten is de pesto warm.
In een magnetron
Doe de pesto in een kom die geschikt is voor de magnetron en dek het af. Verwarm 10 tot 15 seconden op 600 watt. Roer goed door en herhaal dit als de pesto nog niet warm is.
Ingevroren pesto opwarmen
Heb je pesto ingevroren, dan kun je die het beste eerst in de koelkast laten ontdooien. Dit duurt 10 tot 12 uur. Daarna kun je het opwarmen zoals hierboven in het recept beschreven.
Hoelang houdbaar?
Hoelang houdbaar?Vers gemaakte pesto blijft in een goed afgesloten plastic bakje in de koelkast ongeveer 4 tot 5 dagen goed. Bedek de bovenkant met een laagje olijfolie.
Ingevroren pesto blijft tot 3 maanden goed in de vriezer.
