De vlijtige huismus, lekker koken en bakken.
De vlijtige huismus, lekker koken en bakken.
Kebab opwarmen in een hapjespan is misschien wel de meest lekkere manier om restjes tot leven te wekken. Je ruikt het al zodra het vlees begint te bakken: kruidig, hartig, een tikje rokerig. Perfect voor als je een portie over hebt van gisteravond of als je kant-en-klare kebab uit de supermarkt hebt liggen. Het fijne …
Appelcompote maken is een van die dingen die je met liefde en zonder haast doet. Het is simpel, huiselijk en het vult je keuken met een geur die meteen een gevoel van rust geeft. Geen poespas, geen moeilijke ingrediënten, gewoon appels, wat suiker en een beetje citroen. Iedereen kan het, of je nu veel kookervaring …
Zoete aardappel friet maken is iets wat je prima zelf thuis kunt doen, zonder ingewikkelde apparatuur of moeilijke technieken. Deze frietjes zijn net even anders dan gewone friet: ze zijn wat zachter van binnen, met een lichtzoete smaak die heerlijk combineert met hartige kruiden. Als je ze goed klaarmaakt, worden ze ook lekker knapperig aan …
Pinda’s roosteren in een koekenpan is iets wat je zó onder de knie hebt. Het vraagt geen oven, geen speciale apparatuur, en je hebt er ook geen ingewikkelde technieken voor nodig. Wat je wél nodig hebt, is een beetje aandacht, een goed hete pan en de juiste timing. Want juist die simpele handelingen maken het …
Aardappelkroketjes frituren in een friteuse is iets waar je echt plezier aan kunt beleven, zeker als je zelf in de keuken aan de slag gaat en de geur van goudbruine kroketjes zich langzaam door het huis verspreidt. Ze zijn knapperig van buiten en zacht van binnen, en precies dat contrast maakt ze zo geliefd bij …
Victoria baars bakken is iets wat ik zelf graag doe als ik vis wil die zacht is van binnen en toch een lekker krokant korstje heeft. Deze vis komt uit het Victoriameer in Afrika en heeft een vrij neutrale smaak, waardoor je hem makkelijk naar je eigen hand zet. In de koekenpan bakken is misschien …
Bot bakken is een eenvoudige manier om vis op tafel te zetten die iedereen aankan, ook wie nog niet veel ervaring heeft in de keuken. Het is een platte vis met zacht wit vlees en een fijne smaak. Omdat bot vrij dun is, kun je deze vis snel bereiden in de koekenpan, zonder dat je …
Hamlappen bakken is iets wat je prima zelf kunt doen, zonder ingewikkelde stappen of speciale apparatuur. Het is een stukje vlees dat je stevig kunt kruiden en vervolgens rustig bakt in een goede koekenpan. Wat het zo aantrekkelijk maakt, is dat je er echt een stevige maaltijd van kunt maken zonder veel gedoe. Met een …
Ganzenborst bakken is iets waar je even de tijd voor moet nemen, maar het resultaat is vaak verbluffend lekker. Het vlees is stevig en rijk van smaak, met een vetlaagje dat tijdens het garen langzaam smelt en zorgt voor een heerlijk sappig stuk vlees. Als je het goed aanpakt, krijg je een krokant korstje aan …
Mihoen koken in een gewone pan is helemaal niet ingewikkeld. Het is juist een fijne basis voor een snelle maaltijd waar je alle kanten mee op kunt. Of je nu trek hebt in een lichte lunch of een stevig diner, met mihoen kun je alle smaken de baas. Wat je er uiteindelijk bij doet, bepaal …
