De vlijtige huismus, lekker koken en bakken.
De vlijtige huismus, lekker koken en bakken.
Seitan bakken, een plantaardige vleesvervanger die gemaakt wordt op basis van tarwegluten. Het is een ideale vleesvervanger voor degenen die niet tegen soja kunnen, want daar zijn veel andere vleesvervangers van gemaakt. In het onderstaande recept laat ik je zien hoe ik altijd seitan bak, iets wat ik hier gelukkig een dorp verder in een …
Rijst poffen lijkt wel een beetje op het poffen van maïs, ook wel popcorn genoemd, alleen zijn de rijstkorrels wat kleiner, waardoor de gepofte rijst ook wat kleiner is. Je kunt zelf de gepofte rijst eventueel op dezelfde manier afwerken zoals vaak bij popcorn gedaan wordt, bijvoorbeeld met zeezout, karamel of met honing. Het is …
Eieren pocheren, daar durven veel mensen zich niet aan te wagen. Want dat klinkt zo moeilijk, het is toch gewoon een soort gekookt ei? Niets is echter minder waar. Het is helemaal niet moeilijk, en een gepocheerd ei is compleet niet te vergelijken met een gepocheerd ei. En juist dat laat ik je graag zien …
Oesters bakken is misschien niet de normale manier om deze schelpdieren te bereiden. Iedereen kent natuurlijk de rauwe oesters die vaak op tv in series bij iemand naar binnen glijden. Er is tegenwoordig zelfs een reclame waar iemand dat doet en vervolgens een heel vies gezicht trekt. Of je rauwe oesters lekker vindt of niet, …
Groenlof koken, een groente die je niet zo heel erg vaak zult tegenkomen, maar als de groente beschikbaar is, moet je het echt een keer proberen. Het is in feite een soort kool, maar smaakt meer als een familielid van de andijvie, hoewel er ook wat van witlof in zit. Lekker knapperig, maar toch ook …
Kebab opwarmen doe ik wel vaker, want meestal zijn mijn ogen een stuk groter dan mijn maag is, en heel vaak blijft er wat over. En dat is lang niet alleen wanneer we zelf kebab maken, maar soms zelfs als er bij ons thuis een keertje kebab besteld wordt. En dat gebeurt echt vaker dan …
Tagliatelle met paprikasaus maken is de saus waarmee bij ons thuis vaak de pasta afgemaakt wordt. Kijk, tagliatelle koken kan eigenlijk iedereen, maar deze pasta lekker maken, en dat is ook van toepassing op andere pastasoorten, is wat anders. Bij ons wordt de paprikasaus nooit uit een potje gehaald, maar helemaal vanaf punt nul zelfgemaakt. …
Doperwten koken doe ik het liefste nadat ik de verse doperwten net uit de peulen heb gehaald. Ik vind juist op dat moment dat de geur van de ongekookte doperwten het lekkerste ruikt, en dan heb ik meestal ook meteen zin om ze te eten. Natuurlijk kan dat niet altijd, want verse doperwten zijn maar …
Maïs koken kun je eigenlijk op twee verschillende manieren doen. Enerzijds kun je maïskorrels koken, en dat is een vrij snelle bereiding. Vaak wordt echter een hele maïskolf gekookt. Die maiskolf wordt vaak na het koken op de barbecue gelegd om verder te bakken en wordt dan vaak met boter of suiker verder bereid. In …
Pinda’s roosteren in een koekenpan, dat lijkt ontzettend moeilijk, maar als je het onderstaande recept stap voor stap volgt, zul je zien dat het roosteren eigenlijk best wel simpel is. Maar waarom zou je ongeroosterde pinda’s kopen en deze zelf roosteren? Dat heb ik je zo uitgelegd, maar eigenlijk moet je voor die uitleg zelf …