De vlijtige huismus, lekker koken en bakken.
De vlijtige huismus, lekker koken en bakken.
Witte worst bakken is een eenvoudige, maar smaakvolle manier om deze zachte worst tot zijn recht te laten komen. In een koekenpan kun je het vlees rustig laten garen zodat de huid niet barst en de binnenkant smeuïg blijft. Veel mensen denken dat witte worst alleen past bij een traditioneel ontbijt of bij speciale gelegenheden, …
T-bone steak bakken is iets wat je niet elke dag doet, maar als je het goed aanpakt, is het een gerecht dat indruk maakt. Je hebt er geen ingewikkelde keuken voor nodig, gewoon een stevige koekenpan en een goed stuk vlees. De T-bone steak is bijzonder door zijn vorm: aan de ene kant zit een …
Casselerrib bakken is een eenvoudige en smaakvolle manier om een heerlijke maaltijd op tafel te zetten. Dit stukje vlees, dat bekendstaat om zijn sappigheid en fijne zoute smaak, wordt vaak al gekookt en gerookt verkocht. Hierdoor hoeft het slechts kort gebakken te worden. Ideaal als je snel iets lekkers wilt maken, maar toch een feestelijke …
Speklappen bakken is een echte klassieker uit de Hollandse keuken. Het vlees is vol van smaak, heeft een lekker randje vet en is eenvoudig te bereiden. Ideaal voor doordeweeks, maar ook heerlijk op een zondags bord met aardappelen en groenten. Je kunt speklappen op verschillende manieren klaarmaken, maar in dit recept doen we het zoals …
Varkenshaas bakken is niet moeilijk, maar je moet wel op een paar dingen letten. Dit malse stukje vlees kan snel te droog worden als je het te lang bakt, terwijl het juist sappig en zacht hoort te zijn. Met de juiste techniek zorg je ervoor dat de varkenshaas een mooie korst krijgt en vanbinnen heerlijk …
Kalfsrollade braden is iets wat geduld vraagt, maar het loont echt de moeite. Als je werkt met goed kalfsvlees, dan wil je de zachte structuur en milde smaak zoveel mogelijk behouden. In een braadpan krijgt het vlees een knapperig korstje en blijft het vanbinnen heerlijk mals. Het draait om de juiste temperatuur, genoeg rusttijd en …
Hamlappen bakken is iets wat je prima zelf kunt doen, zonder ingewikkelde stappen of speciale apparatuur. Het is een stukje vlees dat je stevig kunt kruiden en vervolgens rustig bakt in een goede koekenpan. Wat het zo aantrekkelijk maakt, is dat je er echt een stevige maaltijd van kunt maken zonder veel gedoe. Met een …
Lamsbout braden in een braadpan geeft niet alleen een geur die je hele keuken vult, maar ook een smaak die je niet snel vergeet. Het is een stuk vlees dat wat aandacht vraagt, maar zich met geduld en liefde laat omtoveren tot een mals en sappig hoofdgerecht. Zeker als je de tijd neemt en werkt …
Picanha bakken in een braadpan is iets wat je met aandacht moet doen. Het is geen vlees waar je even snel een korstje op legt en het daarna uit het oog verliest. Dit stuk rundvlees, afkomstig van de staartstukspier van het rund, heeft karakter. Het vraagt om geduld, om warmte die langzaam zijn werk doet, …
Gyros bakken in een koekenpan is een eenvoudige manier om thuis de geur en smaak van de Griekse keuken in je eigen keuken te halen. Het gerecht bestaat uit gemarineerd vlees, meestal varkensvlees of kip, dat in dunne reepjes wordt gebakken tot het goudbruin en krokant is. De smaken van knoflook, oregano, paprikapoeder en komijn …