De vlijtige huismus, lekker koken en bakken.
Varkenspoot koken kun je het beste doen door water in een pan aan de kook te brengen met de varkenspoten, gesneden uien, knoflookprei, wortels en bleekselderij. Daarna voeg je kruiden en specerijen toe. Laat dit 2,5 tot 3 uur koken met de deksel schuin op de pan, en schep eventueel schuim van het water met …
Diamanthaas bakken doe je door een koekenpan op een middelhoog vuur te verhitten met daarin olijfolie. Leg de diamanthaas erin en bak het 2 tot 3 minuten. Omdraaien en roomboter, knoflook en rozemarijn toevoegen, en bak de andere kant ook 2 tot 3 minuten, terwijl je regelmatig het bakvet erover schept. Daarna 5 minuten laten …
Gans braden doe je bij voorkeur in een braadpan, waarin je olijfolie verhit. Leg daarna de gans erin en braad deze rondom aan in 10 minuten. Vervolgens doe je de uien, de wortels, de gekneusde knoflook en de appelpartjes in het bakvet en bak je dit kort mee. Afblussen met witte wijn, en de gans …
Konijn braden kun je het beste doen in een braadpan met een dikke bodem, waarin je eerst roomboter en olijfolie verhit op een middelhoog vuur. Als de roomboter begint te bruisen, leg je de stukken konijn erin, en bak je de stukken rondom bruin. Daarna haal je ze uit de pan en bak je er …
Salami bakken kun je gewoon doen in een koekenpan, maar olie of boter toevoegen is niet nodig, want de salami is al vet genoeg. Verhit de koekenpan op een middelhoog vuur en leg de salamiplakjes in de pan. Bak ze 1 tot 2 minuten per kant, en laat de plakjes na het bakken uitlekken op …
Lamskotelet bakken doe je in een koekenpan op een middelhoog vuur, waarin je olie verhit. Als deze begint te glanzen, leg je de koteletten in de koekenpan. Laat de lamskoteletten 2 minuten per kant bakken. Na het omdraaien voeg je ook roomboter toe. Na het bakken laat je het vlees 3 tot 4 minuten onder …
Kangoeroe steak bakken doe je bij voorkeur in een koekenpan met een dikke bodem, die je verhit op een hoog vuur met zonnebloemolie. Als de olie heet is, leg je de steaks erin en bak je deze in 1 tot 2 minuten per kant, met zo min mogelijk bewegen. Daarna laat je het op een …
Shoarma bakken doe je het beste in een koekenpan, waarin je zonnebloemolie op een middelhoog vuur verhit. Als de olie warm is, leg je het shoarmavlees in de koekenpan en bak je dit in 8 tot 10 minuten. Laat het eerst even stil liggen, daarna schep je het regelmatig om. In de laatste 3 minuten …