Pasta en rijst

Polenta koken is iets wat je misschien niet iedere dag doet, maar het is een gerecht dat al eeuwenlang stevig geworteld zit in de Italiaanse keuken. Vroeger werd het vooral gegeten door boeren en arbeiders, …

Kamut koken is niet iets wat je zomaar even doet op een doordeweekse avond zonder voorbereiding. Deze oude graansoort, die je misschien kent als Khorasan tarwe, heeft een nootachtige smaak en een stevige beet. Het …

Kleefrijst koken vraagt net wat meer aandacht dan gewone rijst, maar het is de moeite waard als je houdt van die typische plakkerige structuur. Deze rijst, ook wel sticky rice genoemd, komt vooral voor in …

Sushirijst koken vraagt net even wat meer aandacht dan gewone rijst. Je kunt het niet zomaar met wat water in een pan gooien en laten pruttelen. Nee, het draait allemaal om de juiste verhouding tussen …

Pandanrijst koken is iets wat je met aandacht en geduld doet. Het is een geurig type rijst, afkomstig uit Thailand, en wordt vooral gewaardeerd om de zachte, nootachtige smaak en de typerende geur die vrijkomt …

Gerst koken is een eenvoudige manier om meer variatie in je maaltijden te brengen. Het graan heeft een nootachtige smaak en een stevige bite, waardoor het goed past bij zowel warme gerechten als frisse salades. …

Mihoen koken in een gewone pan is helemaal niet ingewikkeld. Het is juist een fijne basis voor een snelle maaltijd waar je alle kanten mee op kunt. Of je nu trek hebt in een lichte …

Jasmijn rijst koken doe je het liefst met aandacht en rust. Deze geurige, zachte rijstsoort uit Thailand is niet alleen geliefd vanwege zijn fijne aroma, maar ook omdat hij net dat beetje extra geeft aan …

Cannelloni koken klinkt misschien lastig, maar niets is minder waar. Dit Italiaanse gerecht heeft alles wat lekker is: pasta, saus en kaas. Cannelloni zijn eigenlijk grote pasta-buizen die je kunt vullen met gehakt, kaas, groenten …

Wilde rijst koken is eenvoudig en vraagt eigenlijk maar weinig van je aandacht. Deze rijstsoort komt oorspronkelijk uit Noord-Amerika en wordt vaak gezien als iets bijzonders, omdat de korrels net iets steviger zijn en een …