De vlijtige huismus, lekker koken en bakken.
Farro koken doe je door de farro eerst goed te spoelen. Daarna breng je ruim water en zout in een pan aan de kook op een middelhoog vuur. Als het wat kookt, voeg je de farro toe en kook je dit zachtjes in 25 tot 40 minuten, afhankelijk van de soort farro. Daarna giet je …
Hennepzaad koken doe je door het hennepzaad eerst goed te spoelen. Vervolgens breng je een liter water aan de kook met een theelepel zout. Als het water kookt, voeg je het hennepzaad toe, roer je het even door en laat je het 10 tot 15 minuten koken. Blijf wel af en toe roeren. Ik laat …
Lijnzaad koken doe je in een liter water voor 100 gram lijnzaad. Breng water aan de kook op een middelhoog vuur, en voeg het lijnzaad toe als het water begint te koken. Kook het in 10 tot 15 minuten, waarna je het eventueel kunt afgieten door een fijne zeef. Ik laat je in het onderstaande …
Jasmijnrijst koken doe je door de rijst eerst goed af te spoelen, en vervolgens een ruime hoeveelheid water in een pan aan de kook te brengen op een middelhoog vuur. Voeg als het water kookt de rijst toe, en kook de jasmijnrijst in 10 tot 12 minuten op een lager vuur. Laat de rijst daarna …
Sorghum koken doe je in een pan met ruim water, dat je op een middelhoog vuur aan de kook brengt. Als het kookt, doe je de sorghum en een theelepel zout erin, en roer je het even door. Kook het in 50 minuten met het deksel schuin op de pan. In het onderstaande recept laat …
Teff koken doe je in een pan met ruim water en een snufje zout, dat je aan de kook brengt op een laag vuur. Voeg de teff toe als het water kookt en laat het 15 tot 20 minuten koken. Maar roer het wel elke 5 minuten even door. Maak het na het koken los …
Rotini koken doe je door een ruime hoeveelheid water aan de kook te brengen, en als het water kookt een eetlepel zout erdoor te roeren. Dan voeg je de rotini toe en kook je deze in 8 tot 10 minuten. Bewaar een kopje van het kookvocht om door de saus te mengen. Ik laat je …
Freekeh koken doe je door ruim water met zout aan de kook te brengen, een eetlepel olijfolie en de freekeh in het kokende water te doen. Kook het op een laag vuur gedurende 20 tot 25 minuten, wel af en toe roeren. Na het koken afgieten, 5 minuten laten rusten en met een vork losmaken. …
Agnolotti koken doe je door ruim water op een middelhoog vuur aan de kook te brengen, 40 gram zout toe te voegen en door het water te roeren. Voeg de agnolotti toe als het water kookt en kook het in 3 tot 5 minuten voor verse agnolotti en 6 tot 8 minuten voor gedroogde. Ik …
Tortiglioni koken doe je door water in een pan met een eetlepel zout aan de kook te brengen op een middelhoog vuur. Als het water kookt, voeg je de tortiglioni toe en kook je deze in 10 tot 12 minuten. Meng er na het koken een eetlepel olijfolie door. Ik laat je in het onderstaande …