De vlijtige huismus, lekker koken en bakken.
De vlijtige huismus, lekker koken en bakken.
Roereieren bakken is een eenvoudige manier om snel een voedzaam ontbijt of lunch op tafel te zetten. De structuur is zacht en romig, en met een beetje aandacht krijg je precies de juiste balans tussen luchtigheid en smeuïgheid. Dit gerecht kun je op talloze manieren aanpassen aan je eigen smaak, bijvoorbeeld met kaas, kruiden of …
Seitan bakken in een koekenpan is eenvoudig en snel. Dit vleesvervanger heeft een stevige structuur en een hartige smaak, waardoor het zich perfect leent voor allerlei gerechten. Het grote voordeel is dat seitan tijdens het bakken een heerlijk knapperig korstje krijgt, terwijl de binnenkant mals blijft. Dit recept laat zien hoe je seitan in de …
Eieren pocheren lijkt misschien een lastige techniek, maar eigenlijk is het een van de meest pure manieren om een ei te bereiden. Je gebruikt nauwelijks vet, er komt geen pan met olie of boter aan te pas, en het resultaat is een zacht en romig eiwit met een lopende dooier in het hart. Voor wie …
Kaassoufflé bakken is een eenvoudige, maar heerlijke manier om jezelf of je gasten te verwennen met een warme snack. Als je kant-en-klare kaassoufflés hebt gekocht in de supermarkt, kun je deze gemakkelijk in een pan bereiden. Het mooie is dat je hiervoor niet veel nodig hebt, en het resultaat is altijd heerlijk krokant van buiten …
Amandelen roosteren is iets dat je zomaar tussendoor kunt doen, maar het geeft een resultaat waar je echt even voor gaat zitten. Met alleen een koekenpan en wat geduld verander je gewone, zachte noten in knapperige smaakbommetjes. Geen oven, geen ingewikkelde voorbereiding, gewoon even op het vuur en blijven roeren. De geur die uit de …
Kastanjes roosteren is zo’n klusje dat meteen gezellige warmte in huis brengt. Zeker in het najaar, als de dagen korter worden, is het heerlijk om samen kastanjes te pellen en te smullen van deze lekkere, gezonde snack. Kastanjes hebben van zichzelf een zoete, aardse smaak, en juist dat roosteren versterkt deze smaak nog meer. Het …
Walnoten roosteren in een koekenpan is zoiets waar je bijna geen recept voor nodig hebt, maar toch is het zonde als het fout gaat. Want wie walnoten te lang laat liggen in de pan, of op te hoog vuur bakt, ruikt al snel die bittere, verbrande geur waar niets meer aan te redden valt. Daarom …
Cashewnoten roosteren in een koekenpan is iets wat je makkelijk thuis kunt doen en waar je geen oven of ingewikkelde apparatuur voor nodig hebt. Je hebt alleen een goede koekenpan nodig, wat geduld, en natuurlijk de juiste noten. Het resultaat is een heerlijke, knapperige noot met een diepere smaak dan de rauwe variant. Zelf geroosterde …
Frikandellen frituren is een van de meest geliefde manieren om deze snack te bereiden. Het is eenvoudig, snel en levert een heerlijk krokante buitenkant op met een zachte en smaakvolle binnenkant. Of je nu een doorgewinterde frituurfan bent of het voor het eerst probeert, met dit recept zet je in een handomdraai perfecte frikandellen op …
Corndog frituren is iets waar ik oprecht blij van word. Je neemt iets simpels als een worstje, dompelt het onder in een beslag van maismeel en dan hup, de friteuse in. Wat eruit komt is zo’n krokante staaf met een knapperige buitenkant en een warme, sappige binnenkant. Het doet denken aan kermis, straatkraampjes en vettige …