De vlijtige huismus, lekker koken en bakken.
De vlijtige huismus, lekker koken en bakken.
Ananas ijs maken is toch wel een van mijn favoriete soorten roomijs, maar dat komt natuurlijk ook omdat ik een echte genieter van vers fruit ben. Een rijpe ananas is dan ook heerlijk, vooral als ze zo rijp is dat het sap bijna over je gezicht stroomt bij het eten. Dat is dus ook de …
Pistache ijs maken is toch weer iedere keer wat bijzonders, en dat komt eigenlijk doordat iedere keer als ik pistachenoten koop, de kans bestaat dat ze toch weer net even iets anders smaken. En dat zal in Nederland niet anders zijn, en het hangt voornamelijk af van uit welk land de pistachenoten komen. Mij ervaring …
Vanille-ijs maken kun je gewoon thuis doen in je eigen keuken, want iedereen vindt dit roomijs lekker. Het is dan ook een van de meest gegeten soorten roomijs. Als je een ijsmachine hebt, zul je dit vast weleens geprobeerd hebben. Ik laat je in het onderstaande recept zien hoe je dit ijs het beste kunt …
Banaan ijs maken doe ik altijd met gewone bananen, en het liefst met bananen die allerlei bruine plekken op de schil hebben. Dat is namelijk het teken dat de banaan rijp is, en dan heeft een banaan alleen maar meer smaak, en krijg je dus ook meer smaak in het roomijs. En dat is precies …
Cheesecake in een glas met framboos maken, een heerlijk dessert dat je juist in de zomermaanden zou verwachten, maar tegenwoordig met iedere speciale dag gegeten kan worden. Want frambozen zijn tegenwoordig het hele jaar door te koop bij de betere groenteboeren en supermarkten. Ikzelf mag dit recept gaar met de kerstdagen maken, want dat zijn …
Perzik ijs maken is voor mij ijs maken van een van de lekkerste soorten fruit, die helaas maar een beperkt gedeelte van het jaar te koop zijn. En juist daardoor is dit roomijs een goede manier om de smaak van perziken wat langer vast te kunnen houden. Gebruik perziken die al rijp zijn, maar nog …
Oreo-ijs maken is eigenlijk geboren uit het feit dat veel voedselfabrikanten een versie met Oreo gingen maken op een gegeven moment, en juist op dat moment zag ik dit ijs staan bij de ijssalon in het mooie Imst in Tirol. De eigenaar weet inmiddels dat ik altijd vraag om het recept, en dat ik het …
Avocado ijs maken: roomijs is bijzonder geschikt om samen met deze romige vrucht te maken. Je raadt het al: doordat je het zachte vruchtvlees gebruikt om ijs met room te maken, krijg je een heerlijk zacht en romig ijs. Alsof beide voor elkaar gemaakt zijn. Je merkt aan mijn schrijfstijl vast al dat ik een …
Karamel ijs maken, een soort roomijs die vaak tot de favorieten behoort. Het is immers lekker zoet en doet een beetje denken aan de smaak van toffees. Als je dan nog wat stukjes chocolade erdoor doet, of wat gesmolten chocolade erover doet, krijg je al helemaal die unieke smaak die we vroeger vaak als kind …
Citroen ijs maken, een soort roomijs die lekker fris is en ook goed past bij andere soorten roomijs. Zelf vind ik deze smaak goed passen bij stracciatella-ijs en bij hazelnootroomijs. Maar citroenroomijs dat je in de supermarkt koopt, is vaak veel minder fris. Een beetje gemaakt, alsof de smaak uit een reageerbuisje komt. En lees …