De vlijtige huismus, lekker koken en bakken.
Cheesecake in een glas met framboos maken doe je net even anders dan bij het maken van een hele cheesecake. Allereerst klop je de roomkaas met fijne kristalsuiker envanille. En apart klop je slagroom stijf, wat je daarna door de roomkaas schept. Daarna vul je de glazen: eerst koekkruimels, dan roomkaas-slagroom, dan frambozenpulp. En dat …
Zelf Oreo-ijs maken doe je natuurlijk met in stukjes gehakte oreokoekjes, maar eerst maak je een basis voor vanille roomijs van slagroom, volle melk, eidooiers, kristalsuiker en vanille-extract. Dit laat je 4 uur afkoelen in de koelkast. Daarna doe je de in stukjes gehakte oreokoekjes erdoor, en draai je er in een ijsmachine in 30 …
Perzik ijs maken met rijpe perziken, die nog niet overrijp zijn. Maar de perziken moeten nog niet overrijp zijn, want als deze vruchten te rijp zijn, gaat de smaak vaak snel verloren. Eerst maak je een basis door de ontvelde en ontpitte perziken te mengen met slagroom, volle melk en kristalsuiker. Deze basis laat je …
Karamel ijs maken doe je door een roomijsbasis te maken van slagroom, melk, eidooiers en suiker, waarbij je de karamel en de warme melk al gemengd hebt. Deze basis laat je gedurende minimaal 2 uur afkoelen in de koelkast. Vervolgens giet je de basis in een ijsmachine en draai je er in ongeveer 15 minuten …
Avocado ijs maken doe je door eerst een roomijsbasis te maken van avocado, melk, slagroom en suiker, en dat vervolgens minimaal 2 uur in de koelkast te laten afkoelen. Daarna giet je de roomijsbasis in de ijsmachine, en die laat je in 40 minuten het roomijs maken. In het onderstaande recept laat ik je zien …
Citroen ijs maken doe je door eerst een basis voor citroenroomijs te maken met verse citroen, melk, slagroom, eidooiers en suiker. Deze basis laat je 2 uur afkoelen in de koelkast. Daarna maak je het citroenroomijs met een ijsmachine in 20 minuten. Maak je het ijs volgens het onderstaande recept, gaat er echt citroen in, …
Chocolade ijs maken doe je door eerst een basis te maken voor chocoladeroomijs, waarvoor je onder andere pure chocolade, suiker en eidooiers gebruikt. Deze basis laat je 2 uur afkoelen, daarna doe je het in een ijsmachine en draait er in ongeveer 20 minuten chocoladeroomijs van. Ik laat je hieronder in ieder geval stap voor …
Aardbei ijs maken doe je in een ijsmachine. Eerst maak je de aardbeien schoon, dan maak je een basis van aardbeien, room, melk en suiker. Dat laat je 4 uur koelen in de koelkast. Vervolgens doe je deze basis in de ijsmachine en draai je in ongeveer 20 minuten het roomijs. Ik neem je in …
Tiramisu zonder alcohol maken doe je door eerst sterke koffie te zetten, deze af te laten koelen en hierin de lange vingers onder te dompelen. Tussendoor klop je de slagroom stijf en de eidooiers met suiker romig. Door dit laatste roer je de mascarpone. Dan is het belangrijk om laagjes op te bouwen in een …
Advocaat ijs maken doe je door de basis voor het roomijs in 1 uur en 10 minuten te maken, en vervolgens laat je deze basis 3 uur afkoelen in een koelkast. Daarna heb je een ijsmachine nodig om de basis tot een roomijs te laten draaien. Ik laat je hieronder stap voor stap zien hoe …