581 Resultaten
Farfalle koken
Pasta en rijst

Hoelang farfalle koken?

Farfalle koken doe je deels op dezelfde manier als andere soorten pasta, maar de grootte van de pasta zorgt toch weer voor een net iets andere kookmethode. En dat vertellen ze natuurlijk niet op de verpakking. Daarnaast verschilt het ook weer of je verse of gedroogde farfalle gebruikt. Ik laat je in het onderstaande recept …

Casselerrib bakken
Vlees en worst

Hoelang casselerrib bakken?

Casselerrib bakken, eigenlijk een ribkarbonade waar de rib uit is gehaald. Dit vlees staat bekend om zijn sappigheid en fijne zoute smaak wordt vaak al gekookt en gerookt verkocht. Het hoeft dan ook slechts kort gebakken te worden. Ik kan me nog goed herinneren dat ik casselerib vaak als kind kreeg. Ik vond het eigenlijk …

Bloedworst bakken
Vlees en worst

Hoelang bloedworst bakken?

Bloedworst bakken, een soort vlees die tegenwoordig lang niet door iedereen gegeten wordt, en waar sommige mensen een vies gezicht bij trekken. We zullen het maar houden op: “onbekend maakt onbemind”. Bloesworst at ik al vaak als kind, toen ik regelmatig bij een vriendje op de boerderij ging spelen, dus je kunt rustig zeggen dat …

Vis en schaaldieren

Hoelang ansjovis bakken?

Ansjovis bakken doe ik het liefste in een koekenpan, omdat je daarin wat meer controle hebt bij het bakken van deze kleine visjes. Want ze kunnen best wel snel aanbakken of verbranden. Laat ik vooropstellen dat ik in dit recept geen ansjovis uit blik ga bakken, hoewel dat gedeeltelijk wel mogelijk is, maar verse ansjovis …

Tortellini koken
Pasta en rijst

Hoelang tortellini koken?

Tortellini koken; daarbij moet ik eerst duidelijk aangeven dat er wel degelijk verschil zit tussen twee verschillende soorten. En dan bedoel ik niet de vulling, maar gedroogde tortellini of verse. Want daarin zit een groot verschil wat betreft de kooktijd, die bij gedroogde tortellini veel langer is, wat eigenlijk ook wel logisch is. In het …