kaasfondue

Zwitserse kaasfondue maken doe je door een gesneden knoflookteentje over de rand van de fonduepan te wrijven, en daarna er witte wijn in te doen. Verwarm de wijn op een laag vuur, en doe vervolgens de geraspte fonduekaas er beetje bij beetje bij. Blijf continu roeren. Roer er ook een mengsel van kirsch en maïzena …