De vlijtige huismus, lekker koken en bakken.
Iedereen die weleens roomijs heeft willen scheppen uit een net uit de vriezer gehaalde bak, weet hoe frustrerend dat kan zijn. Gelukkig zijn er verschillende manieren om roomijs toch te kunnen scheppen, en in dit artikel wil ik je een aantal methoden laten zien die ik zelf ook wel eens gebruik. Waarom is ijs soms …
Zalmvlinders van bladerdeeg maken doe je door vellen bladerdeeg in te smeren met een mengsel van roomkaas en gerookte zalm. Vervolgens rol je het deeg op in een vlindervorm en snijd je hier plakken van. Deze vlinders bak je in een voorverwarmde oven op 200 graden in 14 tot 16 minuten. Laat ze na het …
Risotto opwarmen doe je het beste langzaam in een pan met een dikke bodem, en doe er een paar eetlepels bouillon, water of melk in de pan waarin het opgewarmd wordt. Verwarm de pan op een laag vuur en voeg de risotto toe. Warm dit in 5 tot 10 minuten op, maar blijf het wel …
Glazen afwassen lijkt op het eerste gezicht misschien eenvoudig, maar wie een vlekkeloos schoon glas wil, weet dat er meer bij komt kijken dan alleen wat sop en een spons. Het schoonmaken vereist de juiste aanpak om krassen, strepen of een doffe aanslag te voorkomen. Een van de grootste frustraties bij het afwassen van glazen …
Pompoenpitten bakken kun je het beste doen door een koekenpan goed te verhitten en dan pas olie toe te voegen. Als de olie warm is, voeg je de pompoenpitten toe en bak je deze in een paar minuten, totdat je ze hoort poppen. Dan haal je de koekenpan meteen van het vuur, strooi je er …
Geglaceerde varkensfilet met mango maken doe je door de varkensfilets eerst dicht te schroeien in een warme braadpan met olie. Daarna doe je er honing bij en mango en glaceer je het vlees in de braadpan. Verlaag het vuur en laat het vlees nog 10 tot 15 minuten bakken. Ik zal je in het navolgende …
Waterkers koken doe je door een liter water aan de kook te brengen op een middelhoog vuur, en 5 gram zout toe te voegen. Als het water kookt, doe je de waterkers in de pan en kook je de groente 2 tot 3 minuten. Daarna afgieten en afspoelen met koud water. In het onderstaande recept …
Grootmoeders appeltaart maken doe je door de taart in 65 tot 75 minuten te bakken in een voorverwarmde oven op 170 graden. Laat de appeltaart na het bakken een uur afkoelen. De voorbereiding, deeg maken en taart opmaken duurt minimaal 35 minuten. Het is in ieder geval een heerlijke appeltaart, en ik neem je graag …
Courgette friet maken doe je in een voorverwarmde oven op 220 graden, gedurende 20 tot 25 minuten. Na 10 minuten bakken draai je alle courgettefrieten om. Voor het bakken meng je de frieten van courgette nog met Parmezaanse kaas, knoflookpoeder en paprikapoeder. De friet die in dit recept gemaakt wordt, wordt gemaakt van in frietvorm …
Rijst poffen doe je in een hete koekenpan met een dikke bodem. Doe een klein handje rijst in de koekenpan en beweeg de koekenpan heen en weer. Dit duurt 2 tot 3 minuten voordat de rijst begint te poffen. De rijst moet wel goed droog zijn. Overigens is niet elke rijstsoort geschikt om te poffen. …