De vlijtige huismus, lekker koken en bakken.
Een saucijzenbroodje opwarmen kun je het beste in een oven doen, want daarbij blijft de smaak het meest origineel, terwijl het broodje ook wel wat knapperiger wordt. Verwarm de oven voor op 180 graden en leg een vel bakpapier op een bakplaat. Daar leg je de saucijzenbroodjes op en die warm je dan in het …
Een wafelijzer schoonmaken is belangrijk om verschillende redenen. Ten eerste zorgt het ervoor dat je apparaat hygiënisch blijft. Achtergebleven deegresten en olie kunnen bacteriën aantrekken en ongewenste geurtjes veroorzaken. Ten tweede helpt regelmatig schoonmaken om te voorkomen dat je wafelijzer verstopt raakt of minder goed werkt. Als er te veel resten ophopen, kan dit de …
De blender schoonmaken, een onmisbaar hulpmiddel in de keuken. Van smoothies tot soepen en sauzen, het apparaat maakt het leven een stuk eenvoudiger. Maar na gebruik komt het vaak voor dat restjes zich ophopen in de hoeken van de blenderkan of onder de messen, waardoor het reinigen soms een uitdaging wordt. Het schoonmaken lijkt misschien …
Bij kleefrijst koken begint de bereiding al voordat je überhaupt een pan op het fornuis hebt staan, want de rijst moet minimaal 4 uur weken. Daarna kook je de rijst in 2 keer zoveel water op een middelhoog vuur in 10 minuten. Dan doe je de deksel op de pan en kook je de kleefrijst …
Kruidenboter maken doe je het beste met verse kruiden, uit de tuin of vers gekocht. Bewaar ze niet te lang in de koelkast, maar maak de kruidenboter met zo vers mogelijke kruiden. Gebruik ook nooit gedroogde kruiden. Maak de kruidenboter door zachte roomboter te mengen met fijn gesneden kruiden als peterselie, bieslook, tijm, knoflook en …
Vissticks bakken doe je in een koekenpan met 3 eetlepels olijfolie op een middelhoog vuur. Bak de vissticks in 6 tot 8 minuten, maar draai ze iedere 2 minuten voorzichtig om met een spatel. Bij zelfgemaakte vissticks kan het bakken wat langer duren, omdat zelfgemaakte vissticks vaak wat dikker zijn. Ik laat je in de …
Perzik ijs maken met rijpe perziken, die nog niet overrijp zijn. Maar de perziken moeten nog niet overrijp zijn, want als deze vruchten te rijp zijn, gaat de smaak vaak snel verloren. Eerst maak je een basis door de ontvelde en ontpitte perziken te mengen met slagroom, volle melk en kristalsuiker. Deze basis laat je …
Moussaka opwarmen kun je het beste doen in een oven, en vaak heb je de restjes ook bewaard in een ovenschaal, dus dat komt goed uit. Verwarm de oven voor op 180 graden, doe de moussaka in een ovenschaal en dek deze af met aluminiumfolie. Schuif de ovenschaal in het midden van de oven en …
Arretjescake zonder ei maken is niets moeilijker dan het originele recept volgen, en gaat voor 99,9% op dezelfde manier. Alleen gebruik je in dit geval geen ei. Laat een mengsel van boter, suiker, cacaopoeder en melk warm worden en kook dit 2 minuten zachtjes. Breek biscuits in een cakevorm en giet daar het warme mengsel …
Beef Wellington bakken doe je gedeeltelijk in een koekenpan en gedeeltelijk in de oven. Schroei een ossenhaas dicht in een koekenpan op een middelhoog vuur in een paar minuten aan alle kanten. Laat het vlees daarna afkoelen. Vouw bladerdeeg om het vlees, en leg er eventueel nog een extra vulling bij. Bak dit vervolgens in …