De vlijtige huismus, lekker koken en bakken.
De vlijtige huismus, lekker koken en bakken.
Lasagne al Forno maken doe ik altijd graag. Ik ben heel eerlijk, maar dat is misschien ook niet zo verwonderlijk, aangezien ik ruim 20 kilometer van Italië woon een groot fan ben van de Italiaanse keuken. Ik kom er vaak en mag dan graag proeven, en heb zo in de loop der jaren al heel …
Paella van de BBQ is iets waarvan je waarschijnlijk nooit zou verwachten dat je dit gerecht ooit op een barbecue zou maken, maar dat is eigenlijk de manier zoals het in veel delen van Spanje bereid wordt. Waarom zou je het dus ook niet thuis op een barbecue bereiden. Ik kan me niet herinneren dat …
Corndog frituren is iets, en ik snap dat jullie dat raar vinden, waar ik echt blij van kan worden. Als je in Nederland woont, en ik mis dat na al die jaren nog steeds, kun je altijd naar de snackbar die tal van lekker gefrituurd voedsel heeft. Hier in Oosternijk is de keuze veel kleiner, …
Gemberthee met citroen maken is makkelijk, en dit drankje staat natuurlijk bekend als een typisch winterdrankje. Maar dat is eigenlijk helemaal niet zo. In het noorden van Afrika wordt hete thee juist gedronken in de zomermaanden, als de temperaturen op het hoogst zijn. Door de warme thee koelt het lichaam veel beter af, terwijl je …
Groene salade met appel, spek en ravioli maken doe ik wel vaker, want ik vind dit een lekker gerechtje voor tussen de middag. Vaak gebruik ik dan verse ravioli, dus niet die slappe hap uit een blik, maar de grotere variant. Ik moet heel eerlijk toegeven dat ik hiervoor zelden zelf de ravioli maak. Hier …
Linzencurry met rijst maken, een gerecht dat ik graag op tafel zet. De geur van knoflook, gember en specerijen die zich in de keuken verspreidt, zorgt altijd al voor het nodige genot nog voordat we aan tafel gaan. En het is me weleens eens gebeurt dat de buurvrouw binnenkwam lopen om te kijken wat wij …
Drumstick op de BBQ is zo’n typisch barbecuegerecht dat vaak in de warme zomers in Nederland wordt gegeten. Het vlees aan het bot blijft sappig, krijgt een licht rokerige smaak en een knapperige buitenkant. Dat is voor veel Nederlanders het lekkerste wat er is, maar…. Helaas is dit een utopisch beeld, want meestal komen de …
Mini hamburgers maken is een alternatief dat ik nog weleens gebruik als mijn kleinkinderen op bezoek komen, want gewone hamburgers zijn vaak veel te groot voor die kleine handjes. Maar als ik heel eerlijk ben, ik vind ze zelf ook erg lekker. Het grote voordeel is, en dat is natuurlijk ook van toepassing op gewone …
Broodje pulled pork maken is eigenlijk niets meer dan een variatie op twee andere gerechten: een broodje hamburger en pulled pork. Dat kun je natuurlijk doen met kant-en-klare pulled pork, maar ik maak het graag helemaal zelf, omdat ik dan de smaak zelf kan bepalen. Als je het in de winkel koopt, dan zijn de …
Pizzadeeg maken is een van die dingen waarvan de meeste mensen vaak denken dat het ontzettend moeilijk is, maar zoals bij zoveel gerechten is het niet moeilijk als je weet hoe het moet. Daarbij komt natuurlijk dat er altijd 2 makkelijke alternatieven zijn. De pizza bestellen, of kant-en-klaar pizzadeeg meenemen uit de supermarkt. Pas als …